Найди рецепт:

Нежный и ароматный фруктовый коблер с ванильным тестом

Как приготовить Нежный и ароматный фруктовый коблер с ванильным тестом:

Простой и ароматный фруктовый коблер с нежным ванильным тестом и сочной фруктовой начинкой. Отличный десерт для всей семьи, который легко адаптировать под любые сезонные фрукты. Канал Таня Шпилько советует готовить его с лимонной цедрой для свежести и особого вкуса.

Ингредиенты

180 г пшеничной муки
50 г сахара
Щепотка соли
1 ½ ч. л. разрыхлителя
80 г сливочного масла (холодного)
150 мл молока или кефира (холодного)
½ ч. л. ванили или 1 ч. л. ванильного сахара
~1 кг фруктов (яблоки, ягоды, персики и др.)
3 ст. л. сахара (45 г, или по вкусу)
2 ст. л. кукурузного крахмала (20 г)
Цедра половины лимона
1 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара

Инструкции

Разогрейте духовку до 190°С (375°F).
В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
Добавьте холодное сливочное масло и порубите ножом до состояния крошки.
Влейте холодное молоко или кефир и ваниль, быстро замесите тесто.
Фрукты нарежьте кусочками, смешайте с сахаром, крахмалом, лимонной цедрой и ванильным экстрактом.
Выложите фруктовую начинку в форму для выпечки.
Ложкой равномерно распределите тесто поверх фруктов, слегка разглаживая.
Выпекайте около 35 минут до золотистой корочки и мягкости фруктов.
Дайте немного остыть и подавайте теплым с мороженым или сметаной.

Выход: 6-8 порций

Общий вес: 1300 г

Калорийность на порцию: 310 ккал