Найди рецепт:

Манговый десерт с карамельным соусом

Как приготовить Манговый десерт с карамельным соусом:

Нежный и ароматный манговый десерт от Аппетитно ТВ со сливками и сгущённым молоком, украшенный карамельным соусом. Лёгкий в приготовлении, он идеально подойдёт как освежающий летний десерт.

Ингредиенты для основы

1 спелый манго
400 г сгущённого молока
400 мл сливок (33–35%)
10 г желатина
50 мл воды

Ингредиенты для карамельного соуса

1 манго (для украшения и соуса)
220 г сахара
60 мл воды
90 г сливочного масла
1 г соли
2 мл ванильной эссенции

Дополнительно

125 мл сливок (для подачи)

Выход: 6 порций

Общий вес: 1300 г

Пищевая ценность: Калорийность: 280 ккал на порцию

Пошаговый рецепт

Желатин залейте 50 мл холодной воды и оставьте для набухания.
Манго очистите и измельчите в пюре. Взбейте сливки до лёгкой густоты, добавьте сгущённое молоко и пюре манго. Аккуратно перемешайте.
Желатин слегка подогрейте до растворения и вмешайте в массу. Разлейте по формочкам и поставьте в холодильник минимум на 3–4 часа.
Для карамельного соуса растопите сахар с водой до янтарного цвета, добавьте масло, соль и ваниль. Остудите и смешайте с кусочками свежего манго.
Подавайте десерт, полив карамельным соусом и украсив взбитыми сливками.