Ньокки


Ньокки - это итальянское блюдо, представляющее собой мягкие клецки из картошки, обычно подаваемые с различными соусами. Этот рецепт поможет вам создать вкусные и нежные ньокки в домашних условиях.


Смотреть видео Ньокки





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Ньокки:


Ньокки

Ингредиенты:

Для ньокки:

  • 4 средние картошки
  • 1 яйцо
  • Приблизительно 2 чашки муки
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 400 г томатного соуса
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая базилика для подачи

Шаги приготовления:

Шаг 1: Варите картошку до мягкости, затем обдавайте холодной водой, очистите и поместите в миску.

Шаг 2: Разминаете картошку в пюре, добавляете яйцо, постепенно вводите муку и соль, замешивая тесто.

Шаг 3: Разделите тесто на несколько частей и скатайте их в тонкие роли. Нарежьте роли на небольшие кусочки, формируя ньокки.

Шаг 4: Для соуса обжаривайте чеснок в оливковом масле, добавьте томатный соус, соль и перец. Тушите на медленном огне.

Шаг 5: В кастрюле с кипящей водой варите ньокки до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

Шаг 6: Отцеживайте ньокки и добавьте их в томатный соус. Перемешивайте до равномерного покрытия.

Шаг 7: Подавайте ньокки, посыпанные свежей базиликой. Приятного аппетита!


Оригинал Разное Разное




Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки




Новое в блоге