Новый яблочный пирог за 10 минут

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 стакана муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя теста
• 1/2 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ч. ложки корицы
• 200 г сливочного масла, холодного
• 5 ст. ложек воды (или по необходимости)

Для начинки:

• 4-5 крупных яблок, нарезанных ломтями
• 1/2 стакана сахара
• 1 ч. ложка корицы
• Сок половины лимона
• 2 ст. ложки муки

Для покрытия:

• 1 яйцо (для смазывания)
• Сахар для посыпки (по желанию)

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста, соль и корицу.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке и добавьте к сухим ингредиентам.
3. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте до того момента, пока тесто не станет однородным. Образуйте шар, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки:

1. В миске смешайте ломти яблок, сахар, корицу, лимонный сок и муку.

Сборка:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите тесто на две части - одну часть раскатайте в форму для пирога.
3. На тесто выложите подготовленную начинку.
4. Раскатайте вторую часть теста и покройте ей начинку, плотно прижимая к краям.
5. Смажьте верх теста яйцом и посыпьте сахаром.
6. Сделайте несколько надрезов в верхнем слое теста для выхода пара.
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут или до золотистой корки.

Подавайте новый яблочный пирог теплым, нарезанным ломтями. Приятного аппетита!