Очень вкусная пшеничная крупа с мясом и с овощами

Ингредиенты

• мясо, у меня свинина - 500 гр.
• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• соль - по вкусу
• масло подсолнечное - 3 ст. ложки
• масло сливочное - 20-30 гр.
• крупа пшеничная - 400 гр.
• вода горячая - 1200 гр.
• замороженные овощи, если есть, у меня чеснок и зеленый горошек, кладу по вкусу

- мясо нарезаю средними кусочками, морковь - соломкой, можно натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками или как нравится

- мясо солю и обжариваю под крышкой в подсолнечном масле почти до готовности, при необходимости, в процессе готовки влить

горячую воду

- далее добавляю лук и морковь, замороженные чеснок и горошек, обжариваю под крышкой несколько минут(примерно минут 7) до легкой мягкости овощей, иногда перемешиваю

- пшеничную крупу промываю горячей водой, добавляю к мясу с овощами, вливаю горячую воду, солю по вкусу, перемешиваю,

закрываю крышкой, на медленном огне готовлю 40-50 минут

- в готовую кашу добавить сливочное масло, закрыть, дать настояться 10-15 минут