Telegram
Медовый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (102)

Классический рассольник с перловкой

4.6 (24) Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Классический рассольник с перловкой
Супы Лёгкие супыРассольникРассольник с перловкойСуп с мясом

Сытный и ароматный рассольник с перловкой, солёными огурцами и мясом на кости - блюдо, которое наполняет дом уютом. По рецепту от канала Люда Изи Кук Позитивная Кухня суп получается густым, наваристым и идеально сбалансированным по вкусу.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мясо на кости - 500-550 г
  • 2Перловка - 50 г
  • 3Картофель - 250 г
  • 4Морковь - 120 г
  • 5Лук - 180 г
  • 6Солёные огурцы - 250 г
  • 7Огуречный рассол - 150 мл
  • 8Томатная паста - 1 ст.л.
  • 9Чеснок - 2 зубчика
  • 10Лавровый лист - 1 шт.
  • 11Укроп - по вкусу
  • 12Соль и перец - по вкусу
  • 13Перловку промойте и отварите отдельно до полуготовности.
  • 14Калорийность: около 90 ккал на 100 г
  • 15Общий вес: примерно 2500-2700 г
  • 16Порций: 6-8

Приготовление

  1. 1
    Промойте мясо и залейте холодной водой (2,5-3 л). Доведите до кипения, снимите пену и варите 1-1,5 часа до готовности мяса.
  2. 2
    Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон вместе с перловкой. Варите 10-15 минут.
  3. 3
    Лук и морковь нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте томатную пасту и тушите 2-3 минуты.
  4. 4
    Огурцы натрите на тёрке или нарежьте кубиками, добавьте в зажарку и готовьте ещё 5 минут.
  5. 5
    Выложите овощную смесь в суп, добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист, рассол, соль и перец. Варите 10-15 минут.
  6. 6
    Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 10 минут. Подавайте с укропом и ложкой сметаны.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Супы 217Наваристый суп 172Горячие блюда 134Мясной суп 108Простые блюда 98Куриный суп 93Сытные блюда 76Овощной суп 57Борщ 41Рыбный суп 41Суп с фрикадельками 40Летний суп 36

С этого канала

Ещё рецепты автора

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель Горячие блюда

Куриная лазанья с грибным соусом и Бешамель

Нежная и ароматная куриная лазанья с грибным соусом и сливочным Бешамель. Сочное куриное мясо, нежные грибы и расплавленные сыры - идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного ужина.

Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Теги канала:Кремовый тортЛетние десертыСалат на Новый годБыстрый перекусЖаркое с мясомЛимонный пирогКартошка в духовкеКабачки в духовкеТоматный соусШоколадный десерт

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты