Оладьи без муки с бананом и творогом

Пышные и нежные оладьи без муки, которые идеально подойдут для завтрака. В середине рецепта от канала Милена Кулинарные Pецепты вы узнаете, как сочетать банан, овсянку и творог для получения сладкой и ароматной текстуры. Лёгкий, вкусный и полезный вариант для утреннего приёма пищи.

Ингредиенты

• 250 г творога любой жирности
• 100 г овсянки
• 3 яйца
• 1 банан
• 1/4 ч. л. соли
• 1 ч. л. экстракта ванили или ванильного сахара
• 1 ст. л. растительного масла (для теста)
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1–2 ст. л. растительного масла для жарки
• Сахарная пудра — для подачи

Пищевая ценность

• Калорийность: 180 ккал на 100 г
• Общий вес: около 500 г
• Порций: 6–8 оладий

Пошаговый рецепт

• Банан размять вилкой до пюреобразного состояния.
• В миске смешайте творог, овсянку, яйца, соль, ваниль и 1 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте.
• Добавьте разрыхлитель и аккуратно вмешайте в тесто.
• Разогрейте сковороду с 1–2 ст. л. растительного масла на среднем огне.
• Выкладывайте столовой ложкой порции теста и формируйте оладьи. Жарьте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
• Подавайте оладьи, присыпав сахарной пудрой или подав с мёдом, ягодами или йогуртом.

Совет: Для более воздушной текстуры можно слегка взбить яйца перед добавлением в творожную смесь. Овсянку можно предварительно замочить на 10 минут в молоке или воде.