Омлет в лаваше с чеддером и капустой

Этот оригинальный омлет, приготовленный на сковороде с добавлением свежих овощей, острого перца и расплавленного сыра в тонком лаваше, станет отличным началом дня. Аппетитно ТВ рекомендует подавать его горячим, свернув в рулет или разрезав на порции.

Ингредиенты

• Растительное масло — 10 мл
• Помидоры — 2 шт
• Яйца — 4 шт
• Соль — 2 г
• Хлопья острого перца — 2 г
• Петрушка — 10 г
• Лаваш — 1 шт
• Плавленый сыр чеддер — 50 г
• Капуста — 70 г

Приготовление

1. Мелко нарежьте помидоры, капусту и петрушку.
2. Взбейте яйца с солью и хлопьями острого перца.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите помидоры и капусту. Обжарьте 2–3 минуты.
4. Влейте яичную смесь и готовьте омлет под крышкой на среднем огне до полуготовности.
5. Добавьте сыр и петрушку. Выложите сверху лаваш, слегка прижмите и готовьте ещё 2 минуты.
6. Аккуратно переверните омлет вместе с лавашом, подрумяньте вторую сторону и снимите с огня.
7. Сверните рулетом или разрежьте на куски. Подавайте горячим.

Пищевая ценность:

• примерно 210 ккал на 100 г
• примерно 450 г

Порций: 2–3