Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Овощная запеканка с цветной капустой и чеддером

4.3 (24) Аппетитно ТВ

Ароматная и сытная запеканка из цветной капусты, грибов, овощей и сыра чеддер. Готовится просто, отлично подходит как для семейного обеда, так и для ужина. Благодаря яйцам и сыру структура получается плотной и нежной.

Калорийность: 130 ккал на 100 г

Общий вес: 1800 г

Количество порций: 6 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Вода - 2 л
  • 2Цветная капуста - 1 шт (примерно 500 г)
  • 3Яйца - 3 шт
  • 4Соль - 10 г (по 5 г для варки и овощей)
  • 5Мука - 100 г
  • 6Лук - 1 шт
  • 7Морковь - 1 шт
  • 8Грибы, шампиньоны - 150 г
  • 9Сладкий перец, красный - 1 шт
  • 10Сладкий перец, зелёный - 1 шт
  • 11Помидоры - 2 шт
  • 12Чёрный перец - 4 г
  • 13Сыр чеддер - 200 г
  • 14Мелко нарежьте лук, морковь, грибы, сладкий перец и помидоры.
  • 15Добавьте варёную цветную капусту, аккуратно перемешайте.
  • 16Выложите массу в смазанную форму, сверху посыпьте оставшимся чеддером.
  • 17Выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
  • 18Подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью.

Приготовление

  1. 1
    Цветную капусту разберите на соцветия и отварите в подсоленной воде 7-10 минут до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и остудите.
  2. 2
    Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте грибы, потом перец и помидоры. Тушите 5-7 минут, приправьте солью и чёрным перцем.
  3. 3
    В миске взбейте яйца с мукой до однородности. Добавьте половину тёртого сыра чеддер и тушёные овощи.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустная запеканка с фаршем и сырно-пикантным соусом Закуски

Капустная запеканка с фаршем и сырно-пикантным соусом

Это легендарное блюдо с капустой, мясным фаршем и сливочно-пикантным соусом собрало миллионы просмотров в сети! Ароматная запеканка сочетает сочную начинку, кремовый сыр, острые нотки и насыщенный…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Овощная запеканка с цветной капустой и чеддером»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Овощная запеканка с цветной капустой и чеддером»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Овощная запеканка с цветной капустой и чеддером»?

В рецепте 18 ингредиентов: Вода - 2 л, Цветная капуста - 1 шт (примерно 500 г), Яйца - 3 шт, Соль - 10 г (по 5 г для варки и овощей), Мука - 100 г, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Грибы, шампиньоны - 150 г, Сладкий перец, красный - 1 шт, Сладкий перец, зелёный - 1 шт, Помидоры - 2 шт, Чёрный перец - 4 г, Сыр чеддер - 200 г, Мелко нарежьте лук, морковь, грибы, сладкий перец и помидоры., Добавьте варёную цветную капусту, аккуратно перемешайте., Выложите массу в смазанную форму, сверху посыпьте оставшимся чеддером., Выпекайте в духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки., Подавайте горячей, можно украсить свежей зеленью..