Капустная запеканка с фаршем и сырно-пикантным соусом

Это легендарное блюдо с капустой, мясным фаршем и сливочно-пикантным соусом собрало миллионы просмотров в сети! Ароматная запеканка сочетает сочную начинку, кремовый сыр, острые нотки и насыщенный вкус - достойна звания хита.

Общее количество калорий: 3200 ккал

Общий вес блюда: 2000 г

Инструкции

• Нашинкуйте капусту и отварите 5-7 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
• Нарежьте лук и морковь, обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте фарш, приправьте солью, перцем, паприкой и кориандром. Жарьте до готовности.
• Смешайте отваренную капусту с мясной начинкой и выложите в форму для запекания.
• Приготовьте соус: в миске смешайте плавленый и сливочный сыр, майонез, горчицу, нарезанные огурцы, каперсы, красный и зелёный лук, острый перец и орегано. При необходимости добавьте соль и перец.
• Выложите сырный соус поверх капустно-мясной массы, равномерно распределите.
• Запекайте в духовке при 180 °C около 30-35 минут, пока верх не станет румяным и пузырчатым.
• Подавайте горячим, посыпав зеленью или с ломтиком чёрного хлеба.