Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Овощная запеканка с цветной капустой и сыром

4.6 (24) Аппетитно ТВ
Овощная запеканка с цветной капустой и сыром
Горячие блюда Блюда из капустыЗапеканка из капустызапеканка с сыромОвощные блюда

Яркая и сытная запеканка из цветной капусты, овощей и грибов под нежной сырной корочкой. Готовится без мяса, но остаётся насыщенной по вкусу благодаря сочетанию ароматных специй, обжарки и чеддера. Отличный вариант для семейного ужина или лёгкого обеда.

Информация о блюде

Количество порций: 6

Общее время приготовления: 1 час

Калорийность (на порцию): 290 ккал
Суммарный вес: 1200 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Цветная капуста - 500 г
  • 2Соль - 10 г (всего)
  • 3Растительное масло - 30 мл
  • 4Яйца - 3 шт
  • 5Мука - 70 г
  • 6Мягкое сливочное масло - 30 г
  • 7Лук - 2 шт
  • 8Шампиньоны - 70 г
  • 9Морковь - 1 шт
  • 10Сладкий перец зелёный - 2 шт
  • 11Сладкий перец красный - 1 шт
  • 12Чёрный перец - 3 г
  • 13Сладкая паприка - 3 г
  • 14Помидоры - 2 шт
  • 15Сыр чеддер - 200 г
  • 16Шаг 4: В миске взбейте яйца с мукой и щепоткой соли до однородности.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 1: Отварите цветную капусту в подсоленной воде 5-7 минут до мягкости, затем остудите и разберите на соцветия.
  2. 2
    Шаг 2: На сковороде в растительном и сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук, грибы и натёртую морковь до мягкости.
  3. 3
    Шаг 3: Добавьте нарезанные сладкие перцы и помидоры, тушите 5-7 минут. Посолите, поперчите, добавьте паприку.
  4. 4
    Шаг 5: Смешайте цветную капусту, овощную смесь и яичную массу. Выложите в форму для запекания.
  5. 5
    Шаг 6: Посыпьте тёртым сыром чеддер и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Овощная запеканка с цветной капустой и сыром» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Сытные блюда 245Горячие блюда 202Простые блюда 170Мясные блюда 129Сытный ужин 127Праздничные блюда 82Блюда из картошки 61Быстрый завтрак 61Голубцы в капустных листьях 59Блюда на сковороде 51Блюда в духовке 49Запеканка в духовке 49

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Паста с фаршемМясная закускаТарт из цукиниЛуковый пирогГовядина на сковородкеПирог со шпинатомЗакуска из капустыСалаты без майонезаПирог с бекономПирог с сыром

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Капустная запеканка с курицей, картофелем и сыром Горячие блюда

Капустная запеканка с курицей, картофелем и сыром

Восхитительная многослойная запеканка из капусты, картофеля и куриной грудки с пикантной горчицей, сливочным маслом и сырной заливкой. Ароматное, пряное и сытное блюдо, которое никого не оставит…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Овощная запеканка с цветной капустой и сыром»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Овощная запеканка с цветной капустой и сыром»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Овощная запеканка с цветной капустой и сыром»?

В рецепте 16 ингредиентов: Цветная капуста - 500 г, Соль - 10 г (всего), Растительное масло - 30 мл, Яйца - 3 шт, Мука - 70 г, Мягкое сливочное масло - 30 г, Лук - 2 шт, Шампиньоны - 70 г, Морковь - 1 шт, Сладкий перец зелёный - 2 шт, Сладкий перец красный - 1 шт, Чёрный перец - 3 г, Сладкая паприка - 3 г, Помидоры - 2 шт, Сыр чеддер - 200 г, Шаг 4: В миске взбейте яйца с мукой и щепоткой соли до однородности..