Пирожки с мясом

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки теплой воды
• 1/2 чашки молока
• 50 г сливочного масла (расплавленного)
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложка соли

Для начинки:

• 300 г мелкорубленного мяса (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 ст. ложки томатной пасты
• Специи по вкусу (черный перец, паприка, тимьян)
• Соль по вкусу

Дополнительно:

• Яйцо для смазывания

Шаги приготовления:

Шаг 1: Приготовление теста Смешайте воду, молоко, сливочное масло, яйцо, сахар и соль. Постепенно добавляйте муку и дрожжи, замешивая мягкое тесто. Оставьте тесто под пленкой в теплом месте для поднятия.

Шаг 2: Приготовление начинки Обжаривайте лук и чеснок на сковороде до мягкости. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корки. Приправьте томатной пастой, специями и солью. Тушите до готовности.

Шаг 3: Сбор и выпекание Разделите тесто на небольшие кусочки. Раскатайте каждый в круг и уложите начинку. Закройте края теста, формируя пирожок. Положите на противень, смазанный маслом.

Шаг 4: Смазывание и запекание Смажьте пирожки взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корки при температуре около 180 градусов Цельсия, примерно 20-25 минут.

Шаг 5: Подача Подавайте пирожки горячими. Приятного аппетита!