Ольга Шобутинская
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Мастер ШефПольский суп Журек
Как приготовить Польский суп Журек:
Всем большой привет. Для себя я нашла интересный суп Журек - это польский суп. Рецептов этого супа великое множество. Первый и главный продукт- это жур. Это ржаная мука смешанная с водой и чесноком. Эта смесь квасится несколько дней. В нашем случае есть ржаная закваска. Рецепт закваски вы найдете на моем канале. И с ней приготовление такого супа не составит ни какого труда. Что касается вкуса. Суп из-за содержания закваски имеет приятную кислинку и напоминает собой солянку. Такой суп можно приготовить с разнообразными мясными изделиями и приготовить его сытным. А можно легким как у меня.
Ингредиенты:
Вечер:
- ржаная мука 100 г
- холодная вода 500 мл
- ржаная закваска 15-20 г
- чеснок 1 зубчик
Оставить до утра:
- вода 2 л
- лук 3-4 шт
- лавровый лист
- майоран 2 щепотки
- сахар 1-2 ч.л
- грибы 130 г
- копчёные колбаски 100 г, можно и больше
- соль и чёрный перец по вкусу
- мясная приправа по желанию
- зелень
- отваренные яйца при подаче
Смотреть видео Польский суп Журек
Рецепты Алины
Новое в блоге
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Особенности венгерской кухни17:37, 03.04.2023Венгерская кухня известна своими ароматными и сытными блюдами, которые отражают богатую культурную и историческую наследство страны.
-
Идеальные съедобные букеты цветов: удивительное сочетание красоты и вкуса13:47, 06.03.2024В мире разнообразных подарков и внимания к деталям съедобные букеты цветов становятся все более востребованным выбором для торжеств, праздников и просто для приятного сюрприза.
-
Сколько раз в день нужно есть15:12, 09.04.2023Рекомендуемая частота приема пищи может варьироваться в зависимости от личных потребностей каждого человека...
Другие рецепты и видео категории - Супы
Это просто
Пазанда ТВ
Волшебная еда
Калнина Наталья
Кулинарные рецепты от SV
Вкусняшки от Оли
