Кто автор рецепта «Польский суп Журек»?

Автор рецепта - канал «Рецепты Алины» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Польский суп Журек»?

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Польский суп Журек»?

В рецепте 15 ингредиентов: ржаная мука 100 г, холодная вода 500 мл, ржаная закваска 15-20 г, чеснок 1 зубчик, вода 2 л, лук 3-4 шт, лавровый лист, майоран 2 щепотки, сахар 1-2 ч.л, грибы 130 г, копчёные колбаски 100 г, можно и больше, соль и чёрный перец по вкусу, мясная приправа по желанию, зелень, отваренные яйца при подаче.

Польский суп Журек - рецепт от Рецепты Алины

Name: Польский суп Журек
Ingredients: ржаная мука 100 г; холодная вода 500 мл; ржаная закваска 15-20 г; чеснок 1 зубчик; вода 2 л; лук 3-4 шт; лавровый лист; майоран 2 щепотки; сахар 1-2 ч.л; грибы 130 г; копчёные колбаски 100 г, можно и больше; соль и чёрный перец по вкусу; мясная приправа по желанию; зелень; отваренные яйца при подаче

Всем большой привет. Для себя я нашла интересный суп Журек - это польский суп. Рецептов этого супа великое множество. Первый и главный продукт- это жур. Это ржаная мука смешанная с водой и чесноком. Эта смесь квасится несколько дней. В нашем случае есть ржаная закваска. Рецепт закваски вы найдете на моем канале. И с ней приготовление такого супа не составит ни какого труда. Что касается вкуса. Суп из-за содержания закваски имеет приятную кислинку и напоминает собой солянку. Такой суп можно приготовить с разнообразными мясными изделиями и приготовить его сытным. А можно легким как у меня.

Ингредиенты:

Вечер: