Telegram
Яблочный спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (91)

Постное овощное рагу с кабачками, баклажанами и картошкой

4.5 (24) 1000 Меню
Постное овощное рагу с кабачками, баклажанами и картошкой
Вторые блюда Лёгкие блюдаОвощные блюдаПостные блюдаРагу из баклажановРагу из кабачковРагу из помидоров

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте кабачки, баклажаны и картофель кубиками среднего размера.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
  4. Обжарьте лук и чеснок до мягкости и ароматности, примерно 3-4 минуты.
  5. Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны и картофель в сковороду. Помешивайте и обжаривайте около 5 минут.
  6. Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  7. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне до того момента, пока овощи не станут мягкими и приготовятся, примерно 15-20 минут. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.
  8. После приготовления посыпьте овощное рагу свежей зеленью для украшения.
  9. Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир, украсив зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12 средних кабачка
  • 21 средний баклажан
  • 33 средние картофелины
  • 41 крупный лук
  • 52 зубчика чеснока
  • 62 столовые ложки оливкового масла
  • 71 банка томатного соуса (400 г)
  • 8Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
  • 9Соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Нарежьте кабачки, баклажаны и картофель кубиками среднего размера.
  2. 2
    Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. 3
    Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
  4. 4
    Обжарьте лук и чеснок до мягкости и ароматности, примерно 3-4 минуты.
  5. 5
    Добавьте нарезанные кабачки, баклажаны и картофель в сковороду. Помешивайте и обжаривайте около 5 минут.
  6. 6
    Добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу. Помешивайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  7. 7
    Поставьте крышку на сковороду и готовьте на среднем огне до того момента, пока овощи не станут мягкими и приготовятся, примерно 15-20 минут. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.
  8. 8
    После приготовления посыпьте овощное рагу свежей зеленью для украшения.
  9. 9
    Подавайте горячим как основное блюдо или гарнир, украсив зеленью по желанию.
Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Сытный ужин 174Блюда из картошки 109Сытные блюда 97Паста 96Гарнир из картошки 69Спагетти 49Картошка в духовке 48Картошка с мясом 45Блюда из макарон 39Макароны на сковородке 39Жареная картошка 38Картошка запечённая 32

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Пицца на сковородкеТворожный завтракШашлык в духовкеПаскаБлюда в казанеРоллы с семгойТушёная рыбаСалат с фасольюПирог с творогомБыстрый завтрак

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Овощное рагу с фасолью - сытное и полезное горячее блюдо Вторые блюда

Овощное рагу с фасолью - сытное и полезное горячее блюдо

Вкусное, сытное и полезное овощное рагу без мяса - отличный вариант для повседневного обеда. Используйте любые овощи из холодильника, и каждый раз получается ароматное блюдо, которое понравится всей…

Домашняя Кулинария