Найди рецепт:

Пряная фасоль с шафраном и кинзой

Как приготовить Пряная фасоль с шафраном и кинзой:

Нежное и ароматное блюдо с фасолью, пропитанное пряностями и легким вкусом шафрана. Рецепт от канала КУХНЯ С АКЦЕНТОМ сочетает в себе топленое масло и свежую кинзу, придавая фасоли особую глубину вкуса и восточный акцент. Идеально для уютного обеда или ужина.

Ингредиенты

Фасоль вареная — 1 кг
Лук — 150 г
Кинза — 50 г
Шафран — 3-4 нити
Топленое масло — 1,5 ст.л.
Бульон — 1,2 л
Имбирь молотый — 1 ч.л.
Молотый острый перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Лук мелко нарежьте и обжарьте в топленом масле до прозрачности.
Шаг 2: Добавьте молотый имбирь и острый перец, перемешайте и прогрейте пару минут.
Шаг 3: Влейте бульон и доведите до кипения.
Шаг 4: Добавьте вареную фасоль и шафран, аккуратно перемешайте и тушите на слабом огне 15-20 минут.
Шаг 5: В конце добавьте свежую кинзу и посолите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6: Подавайте горячим, украсив дополнительной кинзой по желанию.

Количество порций: 5-6

Общий вес: примерно 2,3 кг

Пищевая ценность (на 100 г):

Около 110 ккал