Простые и вкусные салаты из минимального набора ингредиентов

Два невероятно простых и вкусных салата из минимального набора ингредиентов. Первый — с курицей, картофелем и черносливом, идеально подходит для праздничного стола. Второй — витаминный и освежающий, с сельдереем, яблоками и изюмом. Оба рецепта просты в приготовлении и выглядят эффектно.

Общая информация

• Порций: 4
• Общий вес: 900 г
• Калорийность: 160 ккал на 100 г

Салат №1: С курицей и черносливом

Ингредиенты

• Куриная грудка (на кости) — 300 г
• Картофель — 3 штуки
• Чернослив — 4 штуки
• Грецкие орехи — 50 г
• Сметана — 3 ст. л
• Майонез — 3 ст. л
• Чеснок — 1 зубчик
• Зелень, соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Куриную грудку отварить на кости, остудить в бульоне, чтобы сохранить сочность. Очистить от костей и нарезать кубиками.
2. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.
3. Чернослив промыть, при необходимости замочить, затем нарезать мелко. Орехи порубить.
4. Смешать сметану, майонез и измельчённый чеснок — это заправка. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Смешать все ингредиенты, заправить и украсить зеленью. Подавать охлаждённым.

Салат №2: Сельдерей с яблоком и изюмом

Ингредиенты

• Сельдерей (стебли) — 4 шт
• Яблоки — 3 шт
• Изюм — 100 г
• Сметана — 3 ст. л
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Изюм промыть и залить кипятком на 5–10 минут, затем обсушить.
2. Сельдерей нарезать мелкими кусочками, яблоки очистить и нарезать кубиками.
3. Смешать все ингредиенты, заправить сметаной и немного посолить.
4. Подавать сразу или охладить перед подачей. Отлично подходит в качестве лёгкой закуски.