Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Ольга ШобутинскаяПшеничный хлеб в духовке
Как приготовить Пшеничный хлеб в духовке :
Рецепт:
- старте из холодильника 20 граммов
- 40 граммов пшеничной муки /у меня цельнозерновая/
- 40 граммов воды
Смешать , накрыть и оставить на ночь.
- 350 мл воды 37С
- 100 граммов муки пшеничной цельнозерновой муки
- 400 граммов пшеничной муки в/с
- чайная ложка сахара
- чайная ложка соли с небольшой горкой
Растяжка теста 4 раза каждые 30-40 минут, после четвертой растяжки формовка и закладка в форму, поднимался хлеб 1 час 30 минут/но у всех все индивидуально/, выпекать в предварительно разогретой очень хорошо духовке при 250С с паром первые 15 минут режим верх-низ и затем убавить температуру на 200С, переключить режим на конвекцию и допекать еще 35 минут
Смотреть видео Пшеничный хлеб в духовке
Другие рецепты и видео канала - Плюшка и Ватрушка
Плюшка и Ватрушка
Новое в блоге
-
Как приготовить ароматный маринад для опят: инструкция шаг за шагом14:29, 09.10.2023Опята - это съедобные грибы, которые можно мариновать, чтобы сохранить их на долгое время и придать им богатый вкус.
-
Как замариновать шампиньоны на шашлык17:03, 24.04.2023Для шашлыка из шампиньонов следует выбирать крупные, но не перезрелые грибы.
-
Классический рецепт квашеной капусты16:44, 06.08.2024Квашеная капуста – это традиционное блюдо, которое издавна присутствует на столах многих народов.
-
Конфеты и калории: важная информация для любителей сладкого10:19, 16.05.2023Конфеты являются одними из самых популярных сладостей в мире, но многие люди беспокоятся о количестве калорий, которые содержат эти лакомства.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты и Реальность
TASTY LAB