Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Пышные блины на кефире

4.5 (24) Ольга Матвей
Пышные блины на кефире
Блины и оладьи БлинчикиБлиныБлины на кефиреБыстрый завтракОладьиОладьи на кефире

Пышные, мягкие и ароматные блины на кефире - идеальный вариант для завтрака или уютного чаепития. Рецепт от канала Ольга Матвей поможет приготовить нежные блинчики, которые отлично сочетаются с мёдом, вареньем или сметаной.

10-12 блинов

Общий вес: ≈900 г

Пищевая ценность на один блин - Калории: ≈120 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • В миске соедините яйцо, сахар и соль, слегка взбейте венчиком до однородности.
  • Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте.
  • Погасите соду уксусом, добавьте в смесь и размешайте.
  • Постепенно вводите муку, перемешивая до получения гладкого теста без комочков. Консистенция должна быть немного гуще, чем у обычных блинов.
  • Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Подавайте блины горячими со сметаной, вареньем или мёдом.

Советы

  • Чтобы блины были ещё мягче, добавьте 1-2 ст. ложки растительного масла прямо в тесто.
  • Если тесто получилось густым, разбавьте его небольшим количеством кефира или воды.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кефир - 500 мл
  • 2Яйцо - 1 шт
  • 3Сода - 1 ч. ложка
  • 4Уксус 9% - 2 ст. ложки
  • 5Соль - щепотка
  • 6Сахар - 1 ст. ложка
  • 7Мука - 400 г
  • 8Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте.
  • 9Погасите соду уксусом, добавьте в смесь и размешайте.
  • 10Подавайте блины горячими со сметаной, вареньем или мёдом.

Приготовление

  1. 1
    В миске соедините яйцо, сахар и соль, слегка взбейте венчиком до однородности.
  2. 2
    Постепенно вводите муку, перемешивая до получения гладкого теста без комочков. Консистенция должна быть немного гуще, чем у обычных блинов.
  3. 3
    Разогрейте сковороду, смажьте маслом и жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.
  4. 4
    Чтобы блины были ещё мягче, добавьте 1-2 ст. ложки растительного масла прямо в тесто.
  5. 5
    Если тесто получилось густым, разбавьте его небольшим количеством кефира или воды.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Пышные блины на кефире» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блины на молоке 216Лёгкий завтрак 175Блины на Масленицу 153Тонкие блины 130Блюда на сковороде 107Масленица 93Простые блюда 86Блинчики с дырочками 69Блинчики с начинкой 66Завтраки для детей 58Блины на воде 48Быстрый перекус 45

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Полезное питаниеСалат с грибамиКартошка с мясомБаклажаны в соусеПесочное печеньеСалат с картошкойЗакуска из болгарского перцаЗакусочные салатыНовый годДесерты на Новый год

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Пышные блины на кефире»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Пышные блины на кефире»?

Рецепт относится к категории «Блины и оладьи». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Пышные блины на кефире»?

В рецепте 10 ингредиентов: Кефир - 500 мл, Яйцо - 1 шт, Сода - 1 ч. ложка, Уксус 9% - 2 ст. ложки, Соль - щепотка, Сахар - 1 ст. ложка, Мука - 400 г, Добавьте кефир комнатной температуры и перемешайте., Погасите соду уксусом, добавьте в смесь и размешайте., Подавайте блины горячими со сметаной, вареньем или мёдом..