Найди рецепт:

Слойки с красной смородиной

Как приготовить Слойки с красной смородиной:

Лёгкие и хрустящие слойки, наполненные сочной ягодной начинкой из красной смородины. В середине рецепта от Аймкук Кулинарные Рецепты раскрывается баланс кислинки и сладости, а хрустящее тесто превращает простой десерт в настоящий праздник вкуса.

Порции и пищевая информация

8 порций

≈700 г (вся готовая масса)

Калории: ≈210 kcal на порцию

Ингредиенты

500 г слоёного теста
150 г красной смородины
1 ст.л. кукурузного крахмала
3 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт

Подготовьте ягоды: очистите красную смородину от веточек, промойте и обсушите.
Смешайте смородину с сахаром и кукурузным крахмалом, чтобы при выпечке начинка не растекалась.
Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной около 3 мм и разрежьте на квадраты 10×10 см.
В центр каждого квадрата выложите по ложке ягодной смеси. Сложите тесто в треугольник или конверт, защипните края.
Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки.
Выпекайте при температуре 200°C 18–20 минут до золотистой корочки.
Остудите слойки на решётке. Подавайте тёплыми или остывшими, можно присыпать сахарной пудрой.