Слойки с красной смородиной
Как приготовить Слойки с красной смородиной:

Лёгкие и хрустящие слойки, наполненные сочной ягодной начинкой из красной смородины. В середине рецепта от Аймкук Кулинарные Рецепты раскрывается баланс кислинки и сладости, а хрустящее тесто превращает простой десерт в настоящий праздник вкуса.
Порции и пищевая информация
8 порций
≈700 г (вся готовая масса)
Калории: ≈210 kcal на порцию
Ингредиенты
- 500 г слоёного теста
- 150 г красной смородины
- 1 ст.л. кукурузного крахмала
- 3 ст.л. сахара
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ягоды: очистите красную смородину от веточек, промойте и обсушите.
- Смешайте смородину с сахаром и кукурузным крахмалом, чтобы при выпечке начинка не растекалась.
- Слоёное тесто раскатайте в пласт толщиной около 3 мм и разрежьте на квадраты 10×10 см.
- В центр каждого квадрата выложите по ложке ягодной смеси. Сложите тесто в треугольник или конверт, защипните края.
- Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. При желании смажьте верх взбитым яйцом для румяной корочки.
- Выпекайте при температуре 200°C 18–20 минут до золотистой корочки.
- Остудите слойки на решётке. Подавайте тёплыми или остывшими, можно присыпать сахарной пудрой.
Советы
- Вместо красной смородины можно использовать чёрную смородину, вишню или малину.
- Если ягоды очень кислые, увеличьте количество сахара до 4–5 ложек.
- Для более ароматной выпечки добавьте щепотку ванильного сахара в начинку.
Смотреть видео Слойки с красной смородиной
Другие рецепты и видео канала - Аймкук Кулинарные Рецепты
Новое в блоге
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.
-
Освежающий щавелевый суп: легкий и здоровый рецепт15:29, 29.01.2024
Щавелевый суп — это освежающее и ароматное блюдо, приготовленное на основе свежего щавеля. Обогащен витаминами С, А и группы B, содержит минералы, такие как калий и железо. Этот суп не только вкусен, но и полезен для иммунитета, сердечно-сосудистой системы, и кожи. Легкий в приготовлении, он стал популярным из-за своего низкокалорийного состава, что делает его прекрасным выбором для заботы о здоровье и фигуре.
-
Чем полезны финики для организма10:14, 03.05.2023
Финики являются питательным и полезным продуктом, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов...
Другие рецепты и видео категории - Выпечка