Пышный пирог с мясом и грибами
Как приготовить Пышный пирог с мясом и грибами:

Ингредиенты
Тесто:
- 250 мл теплого молока
- 2 ст.л. сахара (40 г)
- 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих)
- 2 яйца + 1 яичный белок
- 1 ч.л. соли (7-10 г)
- 200 г растопленного сливочного масла / маргарина
- 200 г сметаны / йогурта
- 800 г муки в/с (+/-)
Начинка:
- 1 кг фарша
- 2 луковицы (250-300 г)
- 200 г грибов
- 150-200 мл молока
- 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо
Льезон:
- 1 сырой желток
- 1 ст.л. молока
Дополнительно:
- 15 г сливочного масла
Форма: Ø 30 см, h 5 см
Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний + нижний нагрев, без конвекции
Смотреть видео Пышный пирог с мясом и грибами
Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов
Новое в блоге
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024
Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
-
Ароматные блины с красной рыбой: быстрый и стильный обед22:54, 23.01.2024
Блины с красной рыбой – изысканное блюдо, сочетающее легкость блинов с нежным вкусом красной рыбы. Это сочетание придает завтраку или ужину изысканный вкус и обогащает блюдо полезными жирными кислотами и белками. Идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание вкуса и питательности в одном бите.
-
Харчо рецепт классический из говядины с рисом12:41, 03.06.2023
Классический рецепт харчо с говядиной и рисом представляет собой ароматный и пикантный грузинский суп.
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024
Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
-
Витаминный взрыв: здоровье и вкус в салате с редькой17:54, 31.10.2023
Салат из редьки - это легкое, освежающее и низкокалорийное блюдо, приготовленное из нарезанной редьки, которая придает салату характерный острый вкус. Этот салат обогащен витаминами и минералами, идеально подходит как закуска или гарнир к различным блюдам, а также служит отличным способом добавить свежесть в ваше меню.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка