Пышный пирог с мясом и грибами
Смотреть видео Пышный пирог с мясом и грибами
Как приготовить Пышный пирог с мясом и грибами:
![Пышный пирог с мясом и грибами Пышный пирог с мясом и грибами](/uploads/youtube/parse/1674718377_9n0feh.jpg)
Ингредиенты
Тесто:
- 250 мл теплого молока
- 2 ст.л. сахара (40 г)
- 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих)
- 2 яйца + 1 яичный белок
- 1 ч.л. соли (7-10 г)
- 200 г растопленного сливочного масла / маргарина
- 200 г сметаны / йогурта
- 800 г муки в/с (+/-)
Начинка:
- 1 кг фарша
- 2 луковицы (250-300 г)
- 200 г грибов
- 150-200 мл молока
- 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо
Льезон:
- 1 сырой желток
- 1 ст.л. молока
Дополнительно:
- 15 г сливочного масла
Форма: Ø 30 см, h 5 см
Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний + нижний нагрев, без конвекции
Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов
Новое в блоге
-
Морская экзотика на вашем столе: закуска со шпротами18:32, 19.12.2023
Закуска со шпротами — изысканное блюдо, объединяющее насыщенный вкус морской рыбы с легкостью приготовления. Шпроты, консервированные в масле, сочетаются с ароматным чесночным соусом и свежими травами. Подается с крекерами или нарезанным багетом. Это великолепное блюдо добавляет изюминку к столу и подходит для различных поводов.
-
Наслаждение в каждом кусочке: рецепт отбивных из свинины с сочным помидором и сыром12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины с помидором и сыром – вкусное блюдо, где сочная свинина обволакивается хрустящей корочкой, а затем покрывается ломтями спелого помидора и плавящимся сыром. Сочетание мяса, свежести помидоров и сырной нотки создает баланс вкусов и приносит удовольствие каждому кусочку.
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024
Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023
Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка