Светлана Чернова
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
В гостях у Вани
Кулинарим с ТанейПышный пирог с мясом и грибами
Как приготовить Пышный пирог с мясом и грибами:
Ингредиенты
Тесто:
- 250 мл теплого молока
- 2 ст.л. сахара (40 г)
- 7-10 г сухих дрожжей (25 г свежих)
- 2 яйца + 1 яичный белок
- 1 ч.л. соли (7-10 г)
- 200 г растопленного сливочного масла / маргарина
- 200 г сметаны / йогурта
- 800 г муки в/с (+/-)
Начинка:
- 1 кг фарша
- 2 луковицы (250-300 г)
- 200 г грибов
- 150-200 мл молока
- 12-15 г соли (1 ч.л. с легкой горкой)
- 1/2 ч.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо
Льезон:
- 1 сырой желток
- 1 ст.л. молока
Дополнительно:
- 15 г сливочного масла
Форма: Ø 30 см, h 5 см
Духовка: 180°C, 50 минут, режим верхний + нижний нагрев, без конвекции
Смотреть видео Пышный пирог с мясом и грибами
Другие рецепты и видео канала - Коллекция Рецептов
Коллекция Рецептов
Новое в блоге
-
Конфеты и калории: важная информация для любителей сладкого10:19, 16.05.2023Конфеты являются одними из самых популярных сладостей в мире, но многие люди беспокоятся о количестве калорий, которые содержат эти лакомства.
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
-
Волшебство вкусов: простейшие рецепты выпечки на скорую руку22:41, 06.03.2024Выпечка на скорую руку - это быстрый и простой способ создать вкусные десерты без лишних трудозатрат. Применяйте минимум ингредиентов, выбирайте простые рецепты, и наслаждайтесь мгновенным удовольствием свежей выпечки. Это отличное решение для спонтанных угощений и неожиданных гостей.
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Ранчо у Санчо
Рецепты и Реальность
Рецепты от Людмилы Борщ
Маринкины Творинки
Готовим с Сашей
Люда Изи Кук Позитивная Кухня
Рецепты Натальи
Аппетитно ТВ