Рубленые куриные котлеты

Нежные и сочные рубленые куриные котлеты с хрустящей золотистой корочкой. Благодаря специям для гриля и сушёному чесноку блюдо приобретает особую пикантность. Этот простой и проверенный рецепт от канала Галина Кухня станет любимым в вашей семье — готовится легко, а вкус просто восхитительный!

Порции: 6

Общий вес: 1200 г

Калорийность (приблизительно): 2100 ккал

Ингредиенты

• Куриная грудка — 900 г
• Яйцо — 1 шт.
• Крупа манная — 1 ст. л. с горкой
• Мука — 1 ст. л.
• Лук — 50 г
• Помидор — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л. с горкой
• Специи для гриля — 1 ч. л. с горкой
• Чеснок сушёный — 1 ч. л.
• Масло для жарки — 5 ст. л.

Пошаговый рецепт

• Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
• Лук и помидор мелко измельчить.
• В миске соединить куриное филе, овощи, яйцо, манку, муку, специи, соль и сушёный чеснок.
• Хорошо перемешать массу и оставить на 20 минут для набухания манки.
• Разогреть сковороду с маслом.
• Формировать ложкой котлеты и обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
• Готовить под крышкой ещё 5 минут, чтобы котлеты стали сочными внутри.
• Подавать горячими с гарниром или свежими овощами.