Рулет из свиной грудинки
Как приготовить Рулет из свиной грудинки:

- Шкурку грудинки надрезать ножом крестообразно, с обратной стороны обильно
- приправить нарубленным чесноком, солью, перцем черным и душистым, свернуть
- рулет, плотно перевязать бечевкой.
- Запекать на непрямом жару при температуре 140-150 градусов первый 15-20 минут
- с дымом, затем без дыма до достижения температуры в центре рулета 70-75 градусов.
- Затем под грудинку установить лоток с картошкой, приправить ее солью, залить кипятком и
- запекать все вместе до достижения в центре рулета температуры 82-85 градусов.
- Готовность картошки определяется по выкипанию воды - её слой должен остаться в лотке не выше 1см.
- Готовую картошку слегка раздавить, приправить оливковым маслом и лимонным соком.
- Рулет разрезать на порции и немедленно подавать.
Смотреть видео Рулет из свиной грудинки
Новое в блоге
-
Сколько чашек кофе можно пить в день09:18, 07.04.2023
Рекомендуемое количество кофе, которое можно употреблять в день, может зависеть от различных факторов, таких как возраст, пол, здоровье и т.д.
-
Окрошка рецепт10:11, 13.04.2023
Окрошка - это традиционное холодное суповое блюдо из русской кухни.
-
Постный вегетарианский суп с кокосовым молоком17:00, 05.12.2023
Этот постный вегетарианский суп с кокосовым молоком – настоящая симфония вкусов и ароматов. Сбалансированная гармония овощей, приправ и нежности кокосового молока создает блюдо, которое радует не только вегетарианцев, но и всех, кто ценит легкость и полезность.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022
Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица