Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Рулет Тирамису с бисквитной основой

4.8 (24) Ольга Матвей
Рулет Тирамису с бисквитной основой
Десерты БисквитБисквитный рулетПраздничный десертТирамисуШоколадный тирамису

Легкий, воздушный рулет с ароматом кофе и нежным кремом - это вариация классического десерта тирамису в оригинальной форме. В середине рецепта по авторскому вдохновению канала Ольга Матвей - классика превращается в элегантный рулет для уютного чаепития.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для теста:
  • 2Яйца - 6 шт
  • 3Соль - щепотка
  • 4Сахар - 100 г
  • 5Ванильный сахар - 20 г
  • 6Мука - 110 г
  • 7Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • 8Кофе (эспрессо) - 1 порция
  • 9Для крема:
  • 10Маскарпоне - 250 г
  • 11Яйцо - 1 шт
  • 12Сахар - 2 ст. л.
  • 13Какао - 1 ст. л. (для посыпки)
  • 14Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  • 15Калорийность: 320 ккал на 100 г
  • 16Общий вес: 900 г
  • 17Порций: 8

Приготовление

  1. 1
    Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, застелив бумагой для выпечки.
  2. 2
    Отделите белки от желтков. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков.
  3. 3
    Аккуратно введите муку и разрыхлитель, затем - взбитые белки, перемешивая лопаткой.
  4. 4
    Вылейте тесто на противень, разровняйте и выпекайте 10-12 минут до золотистого цвета.
  5. 5
    Горячий бисквит переверните на полотенце, снимите бумагу, сверните в рулет и дайте остыть.
  6. 6
    Для крема: взбейте яйцо с сахаром, добавьте маскарпоне и перемешайте до гладкости.
  7. 7
    Разверните рулет, пропитайте кофейным эспрессо, намажьте кремом и снова сверните.
  8. 8
    Посыпьте какао, охладите в холодильнике минимум на 2 часа перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Рулет Тирамису с бисквитной основой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Десерты к чаю 566Десерты 430Десерты без выпечки 289Праздничный торт 287Десерты для детей 186Торты 170Выпечка к чаю 160Лёгкие десерты 154Простые блюда 141Торт без выпечки 117Десерты на Новый год 98Шоколадный десерт 94

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Лимонный тортПирог на сметанеХлеб на водеТворожные сырникиЛепёшки на сковородеЛепёшки на водеДиетические блюдаТефтели в сливочном соусеСалатыСдобные булочки

Выбор читателей

Популярные в категории

Булочки «Лакомка»
Канал Калнина НатальяКалнина Наталья

Булочки «Лакомка»

Булочки «Лакомка» с заварным кремом. Их вкус просто бесподобен, такие точно никого не оставит равнодушным. Оценят и взрослые, и дети. Это рецепт, про который говорят десять из десяти! Советую…

Похожее

Похожие рецепты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рулет Тирамису с бисквитной основой»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рулет Тирамису с бисквитной основой»?

Рецепт относится к категории «Десерты». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рулет Тирамису с бисквитной основой»?

В рецепте 17 ингредиентов: Для теста:, Яйца - 6 шт, Соль - щепотка, Сахар - 100 г, Ванильный сахар - 20 г, Мука - 110 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Кофе (эспрессо) - 1 порция, Для крема:, Маскарпоне - 250 г, Яйцо - 1 шт, Сахар - 2 ст. л., Какао - 1 ст. л. (для посыпки), Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы., Калорийность: 320 ккал на 100 г, Общий вес: 900 г, Порций: 8.