1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Рулетики из окорока с сыром и грибами

4.3 (24) Аппетитно ТВ

Сочные рулетики из окорока с грибной начинкой и тянущимся сыром в хрустящей панировке. Ароматный соус с помидорами черри, базиликом и миндалём придаёт блюду свежесть и яркость. Такой рецепт от Аппетитно ТВ порадует и гостей, и семью - лёгкая закуска превращается в ресторанное угощение.

Порции: 6 порций
Общий вес: 850 г
Калорийность: ~250 ккал на 100 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Окорок - 6 ломтиков
  • 2Сыр - 6 ломтиков
  • 3Шампиньоны - 200 г
  • 4Чеснок - 2 зубчика
  • 5Белое вино - 40 мл
  • 6Яйца - 2 шт
  • 7Панировочные сухари - 150 г
  • 8Растительное масло - 20 мл
  • 9Соль - 3 г
  • 10Чёрный перец - 2 г
  • 11Помидоры черри - 100 г
  • 12Миндаль - 30 г
  • 13Пармезан - 40 г
  • 14Базилик свежий - 10 г
  • 15Чеснок - 2 зубчика
  • 16Растительное масло - 20 мл
  • 17Соль - 3 г
  • 18Чёрный перец - 2 г
  • 19Жарка: Обжарьте рулетики на растительном масле до золотистой корочки.

Приготовление

  1. 1
    Грибная начинка: Нарежьте шампиньоны и обжарьте с чесноком на масле до золотистой корочки. Влейте белое вино, выпарите жидкость. Приправьте солью и перцем.
  2. 2
    Формирование рулетиков: На каждый ломтик окорока положите ломтик сыра и немного грибной смеси. Сверните рулетики.
  3. 3
    Панировка: Взбейте яйца с солью, обмакните рулетики в яйцо, затем обваляйте в сухарях.
  4. 4
    Соус: В блендере измельчите черри, чеснок, миндаль, пармезан и базилик. Добавьте масло, соль и перец, пробейте до однородности.
  5. 5
    Подача: Выложите рулетики на тарелку, подайте с соусом и украсьте свежим базиликом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рулетики из окорока с сыром и грибами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рулетики из окорока с сыром и грибами»?

Рецепт относится к категории «Горячие блюда». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рулетики из окорока с сыром и грибами»?

В рецепте 19 ингредиентов: Окорок - 6 ломтиков, Сыр - 6 ломтиков, Шампиньоны - 200 г, Чеснок - 2 зубчика, Белое вино - 40 мл, Яйца - 2 шт, Панировочные сухари - 150 г, Растительное масло - 20 мл, Соль - 3 г, Чёрный перец - 2 г, Помидоры черри - 100 г, Миндаль - 30 г, Пармезан - 40 г, Базилик свежий - 10 г, Чеснок - 2 зубчика, Растительное масло - 20 мл, Соль - 3 г, Чёрный перец - 2 г, Жарка: Обжарьте рулетики на растительном масле до золотистой корочки..