Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Рыбные котлеты без рыбного запаха

4.9 (24) Калнина Наталья
Рыбные котлеты без рыбного запаха
Мясо и птица Рыбные котлеты

Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня - из горбуши. Результат всегда потрясающий - сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха!

Рыбные котлеты без рыбного запаха!

Ингредиенты:

  • рыба филе - 600г
  • соль - 1/2ч.л.
  • черный перец - по вкусу
  • овсяные хлопья - 1ст.л.
  • крахмал - 1 ст.л.
  • морковь - 1шт (по желанию)
  • луковица - 1 шт
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • вода - 70 мл

Как готовить:

1. Филе рыбы пропускаем через мясорубку.

2. Лук и морковь мелко режем (или измельчаем блендером), обжариваем с соевым соусом.

3. Добавляем к рыбе обжаренные овощи, овсяные хлопья, крахмал, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.

4. Убираем фарш в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья набухли.

5. Формируем котлеты (примерно по 100 г). Можно обвалять в сухарях (я не обваливаю).

6. Обжариваем котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

7. Выливаем масло, добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.

Готово! Подаем с любимым гарниром (у меня - картофельное пюре).

Секрет успеха: Овсяные хлопья впитывают лишнюю влагу и устраняют рыбный запах, а крахмал делает котлеты нежными и сочными. Проверено неоднократно!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1рыба филе - 600г
  • 2соль - 1/2ч.л.
  • 3черный перец - по вкусу
  • 4овсяные хлопья - 1ст.л.
  • 5крахмал - 1 ст.л.
  • 6морковь - 1шт (по желанию)
  • 7луковица - 1 шт
  • 8соевый соус - 1 ст.л.
  • 9вода - 70 мл

Приготовление

  1. 1
    рыба филе - 600г
  2. 2
    соль - 1/2ч.л.
  3. 3
    черный перец - по вкусу
  4. 4
    овсяные хлопья - 1ст.л.
  5. 5
    крахмал - 1 ст.л.
  6. 6
    морковь - 1шт (по желанию)
  7. 7
    луковица - 1 шт
  8. 8
    соевый соус - 1 ст.л.
  9. 9
    вода - 70 мл
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Рыбные котлеты без рыбного запаха» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Мясные блюда 775Блюда из курицы 573Сытные блюда 377Простые блюда 284Домашние котлеты 280Сытный ужин 244Курица в духовке 203Праздничные блюда 187Блюда на сковороде 171Курица запеченная 148Мясо на праздничный стол 145Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Домашний хлебЗавтрак из лавашаКурица на сковородкеМясо в духовкеШоколадная выпечкаМедовый пирогБлины из кабачковРыба в духовкеПростые блюдаПирог на сковороде

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Рыбные котлеты без рыбного запаха»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Рыбные котлеты без рыбного запаха»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Рыбные котлеты без рыбного запаха»?

В рецепте 9 ингредиентов: рыба филе - 600г, соль - 1/2ч.л., черный перец - по вкусу, овсяные хлопья - 1ст.л., крахмал - 1 ст.л., морковь - 1шт (по желанию), луковица - 1 шт, соевый соус - 1 ст.л., вода - 70 мл.