Рыбные котлеты без рыбного запаха
Как приготовить Рыбные котлеты без рыбного запаха:

Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня – из горбуши. Результат всегда потрясающий – сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха!
Рыбные котлеты без рыбного запаха!
Ингредиенты:
- рыба филе - 600г
- соль - 1/2ч.л.
- черный перец - по вкусу
- овсяные хлопья - 1ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- морковь - 1шт (по желанию)
- луковица - 1 шт
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 70 мл
Как готовить:
1. Филе рыбы пропускаем через мясорубку.
2. Лук и морковь мелко режем (или измельчаем блендером), обжариваем с соевым соусом.
3. Добавляем к рыбе обжаренные овощи, овсяные хлопья, крахмал, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
4. Убираем фарш в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
5. Формируем котлеты (примерно по 100 г). Можно обвалять в сухарях (я не обваливаю).
6. Обжариваем котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
7. Выливаем масло, добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром (у меня – картофельное пюре).
Секрет успеха: Овсяные хлопья впитывают лишнюю влагу и устраняют рыбный запах, а крахмал делает котлеты нежными и сочными. Проверено неоднократно!
Смотреть видео Рыбные котлеты без рыбного запаха
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Сколько можно есть мёда в день11:30, 07.04.2023
Рекомендуемое потребление мёда зависит от нескольких факторов, включая возраст, вес, уровень активности и состояние здоровья человека.
-
Легкий завтрак с любовью: идеальные блины на кислом молоке22:44, 23.01.2024
Блины на прокисшем молоке – вариация классических блинов, где прокисшее молоко придает им неповторимый вкус и нежную текстуру. Этот рецепт, особенно популярный в русской кухне, приносит блинам легкость и аппетитный оттенок, делая завтрак или ужин особенно вкусными и питательными.
-
Свежий салат из дайкона: здоровое удовольствие для всей семьи17:07, 23.10.2023
Свежий салат из дайкона - отличное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи.
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023
Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Как приготовить горчичный соус для жареной рыбы16:41, 05.12.2023
Горчичный соус – идеальное дополнение к жареной рыбе, придающее блюду остроту и уникальный вкус. Этот соус, с богатой историей в кулинарии, привносит неповторимую пикантность, характеризуясь идеальным балансом кислоты и остроты. Идеально сочетается с различными видами рыбы, придавая каждому кусочку божественный вкус.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица