Ольга Шобутинская
Кухня наизнанку
В гостях у Вани
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Выпечка и кулинарияРыбные котлеты без рыбного запаха
Как приготовить Рыбные котлеты без рыбного запаха:
Делюсь рецептом невероятно вкусных рыбных котлет! Готовила уже из минтая, щуки, сегодня – из горбуши. Результат всегда потрясающий – сочные, нежные котлеты без единой нотки рыбного запаха!
Рыбные котлеты без рыбного запаха!
Ингредиенты:
- рыба филе - 600г
- соль - 1/2ч.л.
- черный перец - по вкусу
- овсяные хлопья - 1ст.л.
- крахмал - 1 ст.л.
- морковь - 1шт (по желанию)
- луковица - 1 шт
- соевый соус - 1 ст.л.
- вода - 70 мл
Как готовить:
1. Филе рыбы пропускаем через мясорубку.
2. Лук и морковь мелко режем (или измельчаем блендером), обжариваем с соевым соусом.
3. Добавляем к рыбе обжаренные овощи, овсяные хлопья, крахмал, соль и специи. Все тщательно перемешиваем.
4. Убираем фарш в холодильник на 20 минут, чтобы хлопья набухли.
5. Формируем котлеты (примерно по 100 г). Можно обвалять в сухарях (я не обваливаю).
6. Обжариваем котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
7. Выливаем масло, добавляем воду, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 15 минут.
Готово! Подаем с любимым гарниром (у меня – картофельное пюре).
Секрет успеха: Овсяные хлопья впитывают лишнюю влагу и устраняют рыбный запах, а крахмал делает котлеты нежными и сочными. Проверено неоднократно!
Смотреть видео Рыбные котлеты без рыбного запаха
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
-
Секреты кулинара: как приготовить идеальную закуску из креветок18:34, 19.12.2023Закуска из креветок — легкое и изысканное блюдо, приготовленное с использованием свежих креветок, чеснока, лимона и оливкового масла. Креветки обжариваются в ароматном маринаде, придавая блюду насыщенный вкус морской экзотики. Подается с рубленой петрушкой и дольками лимона для освежающего акцента. Идеальный выбор для встреч с гостями или наслаждения в уютной обстановке.
-
Остались переспевшие бананы? 5 рецептов с перезревшими бананами в выпечке и напитках12:26, 29.06.2023Можно уверенно утверждать, что бананы пользуются любовью как у взрослых, так и у детей, ведь они представляют собой удивительное сочетание вкуса и пользы.
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
-
Сибирские пельмени10:37, 19.04.2023Сибирские пельмени - это разновидность пельменей, которые традиционно готовятся в Сибири и других регионах России.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Готовим дома
Аппетитно ТВ
В гостях у Вани
Рецепты Марины Петрушенко
