оценка: 5.0, голосов: 1


Как приготовить Рыбный пирог:

Рыбный пирог


Ингредиенты (форма диаметром 26см):

  • 3 яйца
  • 300мл ряженки (любой жирности)
  • 200гр муки (если яйца большие, то можно 210-220гр добавить)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • хорошая щепотка соли

Для начинки:

  • 1 банка сайры или других похожих рыбных консерв (200-250гр)
  • 2 яйца (можно заменить на вареный рис)

В миску разбиваем яйца, добавляем ряженку, муку, разрыхлитель, соль и все перемешиваем. Тесто будет жидким.

Для начинки разминаем сайру вилкой, чтобы разбить крупные куски на мелкие. Яйца варим и натираем на терке.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста. Выкладываем начинку. Заливаем второй половиной теста.

Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до готовности.

Добавить рецепт