Салат с куриным филе и маринованным луком

Сытный и ароматный салат с отварным куриным филе, картофелем и маринованным луком, заправленный майонезом. В середине приготовления советы от Рецепты Натальи помогут правильно замариновать лук и сохранить нежность курицы. Отличный вариант для обеда или праздничного стола.

Ингредиенты

• Куриное филе отварное — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт. (120 г)
• Картофель отварной — 3–5 шт. (300 г)
• Яйца вареные — 4 шт.
• Майонез — 100–120 г
• Маринад для лука:
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Крутой кипяток — 100 мл

Пошаговый рецепт

1. Маринование лука. Лук нарежьте полукольцами, сложите в миску. Смешайте уксус, соль и сахар, залейте кипятком. Оставьте на 10–15 минут, затем слейте жидкость.
2. Подготовка ингредиентов. Куриное филе нарежьте кубиками, картофель и яйца — мелкими кусочками.
3. Сборка салата. В миске соедините курицу, картофель, яйца и маринованный лук. Добавьте майонез, аккуратно перемешайте.
4. Охлаждение. Уберите салат в холодильник на 30–60 минут для пропитки слоёв.
5. Подача. Подавайте в салатнике или порционно, можно украсить зеленью.

Дополнительная информация

Порции: 4–6

Суммарный вес: 920 г

Калорийность: 270 ккал на порцию