Творожно-фруктовый десерт с клубникой и бананом

Нежный десерт на основе творога и сгущённого молока с яркими фруктовыми слоями из клубники и банана. В середине приготовления советы от Рецепты Натальи помогут правильно взбить творог с желатином и красиво выложить фруктовые слои. Идеально подходит для порционной подачи или праздничного стола.

Ингредиенты

• Творог (любой жирности) — 500 г
• Сгущённое молоко — 1 банка (370 г)
• Желатин быстрорастворимый — 25 г + 60 мл холодной воды
• Клубника — 300 г
• Банан большой — 2 шт. (300 г в очищенном виде)
• Ванильный ароматизатор — 5–7 капель
• Для глазури:
• Шоколад тёмный или молочный — 180–200 г (2 плитки)
• Растительное масло без запаха — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

1. Желатин. Замочите желатин в 60 мл холодной воды на 10–15 минут до набухания.
2. Творожная основа. Взбейте творог с сгущённым молоком и ванильным ароматизатором до кремовой консистенции. Подогрейте набухший желатин и добавьте в творожную массу, тщательно перемешайте.
3. Фруктовые слои. Банан нарежьте кружочками, клубнику — ломтиками. Выложите фрукты слоями на дно формы или порционных стаканчиков.
4. Сборка десерта. Вылейте творожный крем поверх фруктов, разровняйте поверхность. Оставьте в холодильнике на 3–4 часа до полного застывания.
5. Глазурь. Растопите шоколад с растительным маслом до однородной массы. Остудите немного и полейте десерт сверху.
6. Подача. Нарежьте на порции или подавайте в стаканчиках. По желанию украсьте ягодами или тертым шоколадом.

Дополнительная информация

Порции: 6–8

Суммарный вес: 1650 г

Калорийность: 350 ккал на порцию