Самые удачные рецепты блинов

Тесто для блинчиков! Самые удачные рецепты + десерты на масленицу + хитрости в приготовлении блинов!

РЕЦЕПТЫ:

-1- Бархатные блинчики

• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин

*** Важно: и муку, и жидкости нужно отмерять одним и тем же стаканом! У меня стакан 250 мл

Муку всегда отмеряю стаканами! В стакан 250 мл входит 160 г муки!

-2- Десерт с блинчиками

• Блины - 15 шт.
• Творог - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 80 г
• Крахмал - 10 г
• Масло сливочное - 30 г
• Изюм - 40 г

Для заливки:

• Молоко - 100 мл
• Яйца - 2шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Ванилин

*** Размер моей формы 20х30 см

-3- Бисквитные блинчики

• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 150 мл
• Вода минеральная - 80 мл
• Мука - 130 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г

-4- Блинчики в микроволновке

• Молоко - 0,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - шепотка
• Мука - 200 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Ванилин (по желанию)

Для смазывания:

• Сливочное масло - 40 г

-5- Джем в микроволновке

• Яблоки - 3 шт.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.