Самые удачные рецепты блинов

Тесто для блинчиков! Самые удачные рецепты + десерты на масленицу + хитрости в приготовлении блинов!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Бархатные блинчики

• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Для начинки:

• Творог - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар 1,5-2 ст.л.
• Ванилин

*** Важно: и муку, и жидкости нужно отмерять одним и тем же стаканом! У меня стакан 250 мл

Муку всегда отмеряю стаканами! В стакан 250 мл входит 160 г муки!

—2— Десерт с блинчиками

• Блины – 15 шт.
• Творог – 300 г
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 80 г
• Крахмал – 10 г
• Масло сливочное – 30 г
• Изюм – 40 г

Для заливки:

• Молоко – 100 мл
• Яйца – 2шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Ванилин

*** Размер моей формы 20х30 см

—3— Бисквитные блинчики

• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 150 мл
• Вода минеральная - 80 мл
• Мука - 130 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г

—4— Блинчики в микроволновке

• Молоко - 0,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - шепотка
• Мука - 200 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Ванилин (по желанию)

Для смазывания:

• Сливочное масло - 40 г

—5— Джем в микроволновке

• Яблоки - 3 шт.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.