1. Очистить кальмары от пленок и внутренностей.
2. Закипятить 1 литр воды. Добавить 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.
3. Опустить 1 тушку кальмара в кипящую воды, придавить и варить 10 секунд при сильном кипении. Достать кальмар. Опустить 2-ю тушку кальмара, когда вода снова закипит. Варить 10 секунд.
4. Тонко нарезать лук. Добавить сахар, яблочный уксус и щепотку соли. Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы лук замариновался.
5. Тонко нарезать кальмар.
6. Отжать лук от лишней жидкости.
7. Смешать все ингредиенты, добавить майонез по вкусу.
Блины и оладьи
Оладьи из печени с овощами
Аппетитные и сытные оладки из печени с морковью, луком и чесноком - отличная альтернатива котлетам. Печень делает блюдо питательным, а овощи придают мягкость и аромат. Идеальны к обеду или ужину с…