Самый вкусный салат с кальмарами

Очень вкусный салат. Все ингредиенты идеально между собой сочетаются. Огурец и маринованный лук придают свежесть салату, а яйца и кальмар – нежность и мягкость. Это самый вкусный салат с кальмарами. Такой салат можно приготовить на праздник, он точно понравится всем любителям кальмаров!

Ингредиенты

• Кальмары – 2 шт. (вес в сыром виде 400 г)
• Лук – 1 шт. (чтобы замариновать лук: 1 ч.л. сахара + 1 ст.л. яблочного уксуса + щепотка соли)
• Яйца – 4 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – по вкусу

1. Очистить кальмары от пленок и внутренностей.
2. Закипятить 1 литр воды. Добавить 1 ч.л. соли, 1 лавровый лист и несколько горошин черного перца.
3. Опустить 1 тушку кальмара в кипящую воды, придавить и варить 10 секунд при сильном кипении. Достать кальмар. Опустить 2-ю тушку кальмара, когда вода снова закипит. Варить 10 секунд.
4. Тонко нарезать лук. Добавить сахар, яблочный уксус и щепотку соли. Перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы лук замариновался.
5. Тонко нарезать кальмар.
6. Отжать лук от лишней жидкости.
7. Смешать все ингредиенты, добавить майонез по вкусу.