Шоколадно-фруктовый десерт с яблоками и цитрусовым соусом

Простой, но изысканный десерт всего из двух яблок и какао, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматным цитрусовым соусом. Этот нежный десерт буквально тает во рту, радуя ярким вкусом и натуральной сладостью фруктов и мёда.

Общее количество калорий: 950 ккал

Общий вес блюда: 900 г

Количество порций: 4

Инструкции

• Очистите яблоки, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке.
• Отделите белки от желтков. Взбейте белки до пиков, затем по одному введите желтки.
• Добавьте какао, разрыхлитель, оливковое масло и тёртые яблоки. Аккуратно перемешайте.
• Переложите смесь в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте при 180 °C около 25 минут.
• Для соуса: выжмите сок из апельсина, лимона и мандарина. Добавьте мёд, гвоздику, тёртый имбирь и корицу. Прогрейте на слабом огне 5-7 минут, затем процедите.
• Готовый корж остудите, полейте тёплым соусом и украсьте зёрнами граната.
• Подавайте охлаждённым или слегка тёплым.