Слоёный салат с курицей, яблоком и сыром

Лёгкий и освежающий слоёный салат с курицей, сочным кислым яблоком и нежным сыром. Рецепты от Людмилы Борщ подскажут, как из простых ингредиентов собрать вкусное и эффектное блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует гостей. Идеален как холодная закуска или сытный ужин.

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт. (≈300 г)
• Яйца — 3 шт.
• Яблоко кислое — 1 шт. (≈150 г)
• Сыр — 100 г
• Лук — 1 шт. (≈100 г)
• Майонез — по вкусу (≈80–100 г)
• Зелень — по вкусу
• Соль — по вкусу

Количество порций: 4–6

Общий вес ингредиентов: ≈950 г

Калории (весь салат): ≈1800 kcal — примерно ≈300 kcal на порцию.

Пошаговый рецепт

• Подготовьте курицу: Отварите куриное филе в подсоленной воде 20–25 минут, остудите и нарежьте мелкими кубиками или разберите на волокна.
• Яйца: Сварите яйца вкрутую (≈10 минут), остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
• Лук: Нарежьте мелко, при желании ошпарьте кипятком или замаринуйте в уксусе 10 минут для мягкости.
• Яблоко: Очистите и натрите на крупной тёрке, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
• Сыр: Натрите на средней тёрке.
• Формирование слоёв:

• 1-й слой — куриное филе, немного посолить, смазать майонезом.
• 2-й слой — лук.
• 3-й слой — яблоко, тонкий слой майонеза.
• 4-й слой — яйца, майонез.
• 5-й слой — сыр, майонез.
• 6-й слой — зелень для украшения.

Подача

• Охладите салат в холодильнике 1–2 часа, чтобы слои пропитались.
• Украсьте свежей зеленью и тёртым сыром перед подачей.
• Подавайте в кольце или в прозрачной форме, чтобы были видны слои.

Советы

• Можно добавить слой орехов для текстуры и вкуса.
• Если яблоко слишком кислое — замените его сладко-кислым сортом.
• Для лёгкой версии используйте сметану вместо части майонеза.