Слоёный салат с курицей, кукурузой и сыром

Сытный и красочный слоёный салат с нежной куриной грудкой, сладкой кукурузой, свежими огурцами и твердым сыром. Рецепты от Людмилы Борщ помогут собрать блюдо, которое станет отличной закуской для праздничного стола или семейного ужина. Слоёная структура делает его особенно привлекательным в подаче.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 2 шт. (≈400–500 г)
• Кукуруза консервированная — 0,5 банки (≈150 г)
• Сыр твердый — 150 г
• Яйца — 5 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт. (≈200 г)
• Майонез — по вкусу (≈100 г)
• Соль и перец — по вкусу

Количество порций: 6–8

Общий вес ингредиентов: ≈1200 г

Калории (весь салат): ≈2150 kcal — примерно ≈270–280 kcal на порцию.

Пошаговый рецепт

• Куриная грудка: Отварите грудки в подсоленной воде 20–25 минут до готовности, остудите и нарежьте кубиками или разберите на волокна.
• Яйца: Сварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
• Огурцы: Нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке.
• Сыр: Натрите на крупной тёрке.
• Сборка салата: В прозрачной салатнице или порционных бокалах формируйте слои в следующем порядке: куриная грудка, немного майонеза, кукуруза, огурцы, яйца, сыр. Каждый слой при необходимости слегка смазывайте майонезом. Соль и перец добавляйте по вкусу.
• Охлаждение: Уберите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались.
• Подача: Нарежьте на порции и украсьте зеленью перед подачей.

Советы

• Для более лёгкой версии используйте нежирный майонез или смесь майонеза и йогурта.
• Можно добавить слой свежего яблока для контраста сладости и кислинки.
• Салат можно подать в виде порционных стаканчиков для красивой презентации.