Сочная пицца с хрустящей корочкой

Ингредиенты

• Вода теплая ............................550 мл
• Свежие дрожжи .....................12 гр
• Сахарный песок .....................1 ст.л
• Соль .........................................15 гр
• Мука пшеничная ....................1 кг
• Оливковое масло ..................75 мл

Для начинки :

• Лук ...........................................1 шт
• Грибы шампиньоны ..............2-3 шт
• Перцы болгарские .................2-3 шт
• Куриная грудка .....................1 шт
• Соль ........................................по вкусу
• Чеснок сушеный ...................по вкусу
• Черный молотый перец ......по вкусу
• Паприка копченая ................по вкусу
• Оливковое масло ................ 1-2 ст.л
• Орегано ..................................по вкусу
• Пармезан сыр ......................40 гр
• Сыр моцарелла ....................300 гр
• Майонез ................................1,5 ч.л
• Кетчуп ....................................1 ч.л
• Томатная паста ................... по вкусу