Найди рецепт:

Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки

Пастурма из куриной грудки – это вариация традиционного армянского блюда, придающая нежному куриному мясу ароматные специи и оригинальный вкус. Это лакомство может быть отличным дополнением к холодным закускам или самостоятельным угощением на праздничном столе.

Как приготовить Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки:

Ингредиенты:

500 г куриной грудки (650 ккал)
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка сахара (49 ккал)
2 ч. ложки кориандра
1 ч. ложка кмину
1 ч. ложка черного перца
1 ч. ложка паприки
1 ч. ложка горчицы

Шаги приготовления:

Шаг 1: Подготовьте куриную грудку, удалите кости и лишний жир.

Шаг 2: В миске смешайте соль, сахар и все специи.

Шаг 3: Тщательно обсыпьте куриную грудку смесью специй, равномерно распределяя по всей поверхности.

Шаг 4: Упакуйте грудку в пленку и оставьте в холодильнике на 3-5 дней для маринования.

Шаг 5: После маринования, обсыпьте грудку еще раз специями и оберните ее в марлю.

Шаг 6: Подвесьте в холодильнике и дайте высохнуть на 7-10 дней.

Шаг 7: Пастурма готова к употреблению. Нарежьте тонкими ломтями и подавайте.

Пастурма из куриной грудки – это уникальное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, которое станет интересным дополнением к вашему кулинарному опыту. Приятного аппетита!