Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки

4.9 (24) 1000 Меню

Пастурма из куриной грудки - это вариация традиционного армянского блюда, придающая нежному куриному мясу ароматные специи и оригинальный вкус. Это лакомство может быть отличным дополнением к холодным закускам или самостоятельным угощением на праздничном столе.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г куриной грудки (650 ккал)
  • 22 ст. ложки соли
  • 31 ст. ложка сахара (49 ккал)
  • 42 ч. ложки кориандра
  • 51 ч. ложка кмину
  • 61 ч. ложка черного перца
  • 71 ч. ложка паприки
  • 81 ч. ложка горчицы

Приготовление

  1. 1
    Подготовьте куриную грудку, удалите кости и лишний жир.
  2. 2
    В миске смешайте соль, сахар и все специи.
  3. 3
    Тщательно обсыпьте куриную грудку смесью специй, равномерно распределяя по всей поверхности.
  4. 4
    Упакуйте грудку в пленку и оставьте в холодильнике на 3-5 дней для маринования.
  5. 5
    После маринования, обсыпьте грудку еще раз специями и оберните ее в марлю.
  6. 6
    Подвесьте в холодильнике и дайте высохнуть на 7-10 дней.
  7. 7
    Пастурма готова к употреблению. Нарежьте тонкими ломтями и подавайте.
  8. 8
    Пастурма из куриной грудки - это уникальное блюдо с насыщенным вкусом и ароматом, которое станет интересным дополнением к вашему кулинарному опыту. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочная, вкусная, домашняя пастурма из куриной грудки»?

В рецепте 8 ингредиентов: 500 г куриной грудки (650 ккал), 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара (49 ккал), 2 ч. ложки кориандра, 1 ч. ложка кмину, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка паприки, 1 ч. ложка горчицы.