Кто автор рецепта «Сочные котлеты из говядины и индейки с кабачком»?

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сочные котлеты из говядины и индейки с кабачком»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сочные котлеты из говядины и индейки с кабачком»?

В рецепте 17 ингредиентов: Фарш говяжий - 450 г, Фарш из индейки - 450 г, Лук - 1 шт. (200 г), Молоко - 100 мл, Сок из кабачков - 100 мл, Хлеб - 100 г, Желтки яиц - 2 шт., Кабачок очищенный - 200 г, Дижонская горчица - 1 ч.л., Паприка - 1 ч.л., Чеснок (сушёный или свежий) - 1 ч.л., Розмарин - по желанию, Чёрный перец - по вкусу, Соль - по вкусу, Масло для жарки, Шаг 1: Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем хорошо отожмите., Шаг 7: Подавайте горячими с любимым гарниром и свежей зеленью..

Сочные котлеты из говядины и индейки с кабачком

Name: Сочные котлеты из говядины и индейки с кабачком
Ingredients: Фарш говяжий - 450 г; Фарш из индейки - 450 г; Лук - 1 шт. (200 г); Молоко - 100 мл; Сок из кабачков - 100 мл; Хлеб - 100 г; Желтки яиц - 2 шт.; Кабачок очищенный - 200 г; Дижонская горчица - 1 ч.л.; Паприка - 1 ч.л.; Чеснок (сушёный или свежий) - 1 ч.л.; Розмарин - по желанию; Чёрный перец - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло для жарки; Шаг 1: Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем хорошо отожмите.; Шаг 7: Подавайте горячими с любимым гарниром и свежей зеленью.

Эти котлеты - идеальное сочетание сочности и аромата. Микс из говяжьего и индюшиного фарша с добавлением кабачка и специй даёт невероятно мягкую текстуру. Как советуют на канале В гостях у Вани, для максимальной нежности важно использовать кабачковый сок и хорошее вымешивание.

Выход: 6 порций (12-14 котлет)

Общий вес: 1200 г

Калорийность: примерно 280 ккал на порцию

Ингредиенты

1Фарш говяжий - 450 г
2Фарш из индейки - 450 г
3Лук - 1 шт. (200 г)
4Молоко - 100 мл
5Сок из кабачков - 100 мл
6Хлеб - 100 г
7Желтки яиц - 2 шт.
8Кабачок очищенный - 200 г
9Дижонская горчица - 1 ч.л.
10Паприка - 1 ч.л.
11Чеснок (сушёный или свежий) - 1 ч.л.
12Розмарин - по желанию
13Чёрный перец - по вкусу
14Соль - по вкусу
15Масло для жарки
16Шаг 1: Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, затем хорошо отожмите.
17Шаг 7: Подавайте горячими с любимым гарниром и свежей зеленью.

Приготовление

1
Шаг 2: Кабачок натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите, сок сохраните отдельно (100 мл понадобится для фарша).
2
Шаг 3: Измельчите лук в блендере или натрите. Смешайте оба вида фарша, добавьте лук, желтки, горчицу, кабачок, хлеб, кабачковый сок и все специи.
3
Шаг 4: Тщательно вымешайте фарш 5-7 минут до однородности. Дайте постоять в холодильнике 20-30 минут.
4
Шаг 5: Сформируйте котлеты влажными руками. Обжаривайте на сковороде с разогретым маслом на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
5
Шаг 6: После обжарки можно довести котлеты до готовности под крышкой на слабом огне 5-7 минут или отправить в духовку на 10 минут при 180°C.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Блюда из курицы 573 Сытные блюда 377 Простые блюда 284 Домашние котлеты 280 Сытный ужин 244 Курица в духовке 203 Праздничные блюда 187 Блюда на сковороде 171 Курица запеченная 148 Мясо на праздничный стол 145 Блюда в духовке 144 Свинина в духовке 133

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Супы

Суп с шампиньонами, лисичками и лапшой паутинкой

Ароматный грибной суп на курином бульоне с шампиньонами, сушёными лисичками, овощами и тонкой лапшой. Лёгкий, но сытный, он согреет в холодный день.

В гостях у Вани

Выпечка

Яблочный пирог со штрейзелем

Нежное воздушное тесто на молоке и сметане с яблочной начинкой и ароматной хрустящей посыпкой из сахара, масла и корицы. Этот домашний пирог станет идеальным угощением к чаю или кофе.

В гостях у Вани

Тыквенное меню: суп-пюре, чесночная тыква, закуска в лаваше и спагетти

Ароматное меню из тыквы: нежный суп-пюре с пряностями, чесночная запечённая тыква, хрустящий лаваш с сырной начинкой и необычные «спагетти» из запечённой тыквы. Эти рецепты помогут превратить простой…

В гостях у Вани

Горячие блюда

Омлет с рисом и овощами в азиатском стиле

Нежный омлет с ароматным длиннозерным рисом, кабачком, перцем и зелёным луком. Лёгкий соевый акцент, кунжут и кунжутное масло придают блюду восточные нотки.

В гостях у Вани

Теги канала:Салаты Сытные блюда Рёбрышки с овощами Жареная курица Рыба в духовке Пирожки с мясом Голубцы Салат с болгарским перцем Освежающие салаты Закуски на каждый день

Выбор читателей

Очень сочные котлеты в соусе на сковороде

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные котлеты в соусе на сковородке.

Розовый Баклажан

Мясо и птица

Нежнейшие котлеты с кабачками

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные котлеты с кабачками.

Розовый Баклажан

Мясо и птица

Котлеты с кабачком и картофельным пюре

Сочные и мягкие котлеты из фарша с кабачком и луком, поданные с нежным картофельным пюре. В середине рецепта показано, как сделать фарш особенно воздушным и нежным, а гарнир - лёгким и ароматным.

Алина Фуди

Мясо и птица