СОЛЯНКА ПО-ГРУЗИНСКИ. Острый/ოსტრი - шедевр грузинской кухни!
Ингредиенты
Говядина - 1 кг
Помидоры (консервированные) - 1 кг
Лук - 3 шт.
Огурцы - 4 шт.
Кинза - 20 г
Петрушка - 20 г
Чеснок - 4 зуб.
Аджика - 2 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Молотый острый перец - 1,5 ч.л.
Сливочное масло - 20 г
Соль
Растительное масло
Бульон (на случай, если влага испарится, а говядина не готова) - 0,5 стакана