Соте из лисичек с кабачком

Ингредиенты

• 1300 г свежих лисичек (можно использовать и другие грибы по вашему выбору)
• 21 средний кабачок
• 31 луковица
• 42 зубчика чеснока
• 52 столовые ложки оливкового масла
• 6Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 7Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
• 8Подготовьте грибы, промыв их под холодной водой. Если лисички крупные, нарежьте их на небольшие кусочки или половинки.
• 9Кабачок нарежьте на тонкие полукружья.
• 10В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, мелко нарезанный, и чеснок, измельченный. Обжаривайте их до мягкости и аромата, около 3-4 минут.
• 11Добавьте в сковороду нарезанные лисички и кабачок. Обжаривайте все вместе до мягкости грибов и кабачка, примерно 5-7 минут. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.
• 12По желанию добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
• 13Перед подачей посыпьте соте из лисичек и кабачка свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.

Приготовление

1. 1
   300 г свежих лисичек (можно использовать и другие грибы по вашему выбору)
2. 2
   1 средний кабачок
3. 3
   1 луковица
4. 4
   2 зубчика чеснока
5. 5
   2 столовые ложки оливкового масла
6. 6
   Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
7. 7
   Свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
8. 8
   Подготовьте грибы, промыв их под холодной водой. Если лисички крупные, нарежьте их на небольшие кусочки или половинки.
9. 9
   Кабачок нарежьте на тонкие полукружья.
10. 10
    В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, мелко нарезанный, и чеснок, измельченный. Обжаривайте их до мягкости и аромата, около 3-4 минут.
11. 11
    Добавьте в сковороду нарезанные лисички и кабачок. Обжаривайте все вместе до мягкости грибов и кабачка, примерно 5-7 минут. При необходимости добавьте еще немного оливкового масла.
12. 12
    По желанию добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
13. 13
    Перед подачей посыпьте соте из лисичек и кабачка свежей зеленью, такой как петрушка или укроп.