Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Свекла по-корейски с мясной начинкой

4.9 (24) Аппетитно ТВ

Оригинальная закуска в стиле корейской кухни из маринованной свеклы с мясной начинкой и нежным йогуртово-чесночным соусом. Идея от Аппетитно ТВ сочетает насыщенные вкусы и необычную подачу в виде рулетиков или «розочек».

Общий вес ингредиентов: 1138 г

Порций: 6

Калории (примерно): 290 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Свекла - 2 шт
  • 2Соль - 10 г (всего)
  • 3Яйцо - 1 шт
  • 4Мука - 365 г
  • 5Лук - 1 шт
  • 6Мясной фарш - 250 г
  • 7Чёрный перец - 2 г
  • 8Вода - 300 мл
  • 9Для соуса:
  • 10Греческий йогурт - 200 г
  • 11Чеснок - 10 г
  • 12Соль - 2 г
  • 13Для соуса: смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок и соль.

Приготовление

  1. 1
    Свеклу натрите на тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Посолите 4 г соли и оставьте на 15 минут, чтобы она пустила сок. Затем отожмите.
  2. 2
    Смешайте муку (350 г), яйцо, соль (3 г) и воду. Замесите тесто, оставьте на 5 минут. Затем добавьте ещё 15 г муки для подсыпки и тонко раскатайте.
  3. 3
    Для начинки: обжарьте лук, добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и готовьте до полуготовности.
  4. 4
    Выложите немного фарша на тесто и сформируйте рулетики или «розочки». Готовьте на водяной бане 5 минут.
  5. 5
    Подавайте тёплые рулетики, выложив их на маринованную свеклу, и полейте йогуртовым соусом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Свекла по-корейски с мясной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Свекла по-корейски с мясной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Свекла по-корейски с мясной начинкой»?

В рецепте 13 ингредиентов: Свекла - 2 шт, Соль - 10 г (всего), Яйцо - 1 шт, Мука - 365 г, Лук - 1 шт, Мясной фарш - 250 г, Чёрный перец - 2 г, Вода - 300 мл, Для соуса:, Греческий йогурт - 200 г, Чеснок - 10 г, Соль - 2 г, Для соуса: смешайте греческий йогурт, измельчённый чеснок и соль..