Найди рецепт:

Сытная паста с курицей и овощами в соево-сливочном соусе

Как приготовить Сытная паста с курицей и овощами в соево-сливочном соусе:

Сытная и ароматная паста с нежным куриным филе, обжаренными овощами и насыщенным соево-сливочным соусом. Блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы и текстуры, напоминая азиатскую кухню с европейским акцентом. Аппетитно ТВ рекомендует подавать горячим — идеальный обед или ужин.

Ингредиенты:

Лук – 1 шт
Чеснок – 12 г
Капуста (белокочанная) – 250 г
Морковь – 1 шт
Сладкий перец (зелёный) – 80 г
Сладкий перец (красный) – 80 г
Сладкий перец (жёлтый) – 80 г
Соль – 4 г (2 г + 2 г)
Чёрный перец – 4 г (2 г + 2 г)
Соевый соус – 40 мл
Крахмал – 50 г (20 г + 30 г)
Вода – 800 мл (200 мл + 600 мл)
Паста – 500 г
Сливочное масло – 30 г
Куриное филе – 400 г
Мука – 50 г

Пошаговый рецепт

Подготовьте овощи: нашинкуйте капусту, нарежьте лук, чеснок, морковь и сладкие перцы соломкой.
Обжарьте овощи: на среднем огне в сливочном масле обжарьте лук и чеснок 2–3 минуты, затем добавьте остальные овощи и готовьте около 7 минут до мягкости.
Приготовьте курицу: нарежьте куриное филе кусочками, посолите, поперчите, обваляйте в смеси из муки и крахмала. Обжарьте до румяной корочки и готовности на среднем огне.
Сделайте соус: в 200 мл воды разведите 20 г крахмала и соевый соус, влейте в овощи и перемешайте. Дайте соусу загустеть 2–3 минуты.
Сварите пасту: отварите пасту в подсоленной воде (600 мл) до готовности, слейте воду.
Соберите блюдо: соедините пасту, овощи в соусе и жареную курицу. Аккуратно перемешайте и прогрейте вместе 1–2 минуты.
Подача: подавайте горячей, посыпав свежей зеленью по желанию.