Паста с курицей и овощами в соевом соусе

Аппетитная паста с куриным филе и овощами в ароматном соевом соусе. В середине этого рецепта от Аппетитно ТВ вы узнаете, как приготовить насыщенное блюдо с нежной курицей, свежими овощами и шелковистой пастой, которая отлично впитывает вкус соуса.

Ингредиенты

• 200 г пасты (спагетти или фетучини)
• 20 мл растительного масла
• 1 луковица
• 10 г чеснока
• 300 г капусты
• 150 г моркови
• 100 г красного сладкого перца
• 80 г зелёного сладкого перца
• 100 г жёлтого сладкого перца
• 1 г чёрного перца
• 2 г соли
• 20 г крахмала
• 100 мл воды
• 70 мл соевого соуса
• 50 г мягкого сливочного масла
• 1 куриное филе (куриная грудка)
• 1 г чёрного перца (для курицы)
• 2 г соли (для курицы)
• 50 г муки
• 50 г крахмала

Пошаговый рецепт

1. Отварите пасту: Сварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного отвара.
2. Курица: Нарежьте филе кубиками, приправьте солью и перцем, обваляйте в смеси муки и крахмала. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки и уберите на тарелку.
3. Овощи: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте лук и чеснок. Добавьте морковь, капусту и сладкий перец, тушите 5–7 минут.
4. Соус: Смешайте крахмал, воду и соевый соус. Влейте в сковороду, перемешайте до загустения.
5. Соединение: Верните курицу в соус с овощами. Добавьте пасту и перемешайте. Если соус слишком густой — добавьте немного отвара от пасты.
6. Подача: Подайте горячей, посыпав свежемолотым перцем.

Дополнительно

Порции: 3 порции

Общий вес: 1150 г

Калорийность: 210 ккал на 100 г