Сытный чечевичный суп

Автор рецепта - канал «В гостях у Вани» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

Рецепт относится к категории «Супы». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

В рецепте 16 ингредиентов: чечевица 1 стакан, куриный бульон, луковица 1 шт., морковь 2-3 шт., картофель, сельдерей 2 веточки, помидоры в собственном соку 800 миллилитров., чёрный перец , молотый кориандр, приправа кари, зира, чеснок и имбирь, соль, масло для обжарки, Обжарю лук и начинаю именно с лука, ведь он придаст супу аромат и весь вкус. Смешаю специи: чёрный молотый перец, кориандр, кари и зиру. У нас получится ароматная и яркая на вкус смесь специй., На этом этапе нарежу картофель кубиком, чтобы он хорошо помещался в ложку. Люблю этот суп, потому что готовится очень быстро, главное сварить бульон заранее., Когда лук поджарился до красивого, румяного цвета, добавляю чеснок и имбирь, затем идёт ароматная смесь специй., Специи всегда нужно обжарить для того чтобы они открылись. Специи обжариваю 2 минуты. Для этого рецепта также понадобятся помидоры в собственном соку., Когда специи открылись, настало время добавить все продукты. Суп приготовится очень быстро за счёт мелкой нарезки. Суп получится полезным и насыщенный витаминами. Соль я добавил в суп, но ее стоит добавлять очень аккуратно., После того как суп закипел, уменьшаю огонь на минимум, накрываю крышкой и варю 15-20 минут до готовности картофеля. Раскладываю вкусный суп по тарелочкам и сверху посыпаю кинзой, которая подвернёт яркий и насыщенный аромат супа. Всем приятного аппетита!.