Сытный пирог из лаваша на сковороде с беконом и грибами

Этот вкусный пирог из лаваша на сковороде сочетает нежность моцареллы, аромат бекона и грибов, а также свежесть укропа и соленых огурцов. Рецепт приготовлен с любовью и подходит для быстрого и сытного перекуса. Аппетитно ТВ предлагает простой и доступный способ порадовать себя и близких.

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт
• Сливочное масло – 25 г
• Яйца – 5 шт
• Черный перец – 2 г (по вкусу)
• Соль – 2 г (по вкусу)
• Бекон – 100 г
• Грибы шампиньоны – 3 шт
• Моцарелла – 100 г
• Лимонный сок – 5 мл
• Сахар – 5 г
• Укроп – 5 г
• Соленый огурец – 1 шт
• Лук – 1 шт
• Майонез – 150 г

Пошаговый рецепт

• Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте бекон, лук, грибы и соленый огурец. Укроп измельчите, моцареллу натрите на терке или нарежьте мелко.
• Обжарьте бекон: на сковороде растопите сливочное масло и обжарьте бекон до золотистой корочки.
• Добавьте овощи: к бекону положите лук и шампиньоны, готовьте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте лимонный сок, добавьте сахар, соль и перец, перемешайте.
• Смешайте яйца и майонез: в отдельной миске взбейте яйца с майонезом, солью и перцем до однородной массы.
• Соберите пирог: на чистую сковороду выложите первый лист лаваша, равномерно распределите половину яично-майонезной смеси, затем слой бекона с овощами, посыпьте укропом, натертой моцареллой и нарезанным соленым огурцом. Накройте вторым листом лаваша и сверху равномерно вылейте оставшуюся яичную смесь.
• Готовьте пирог: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 15-20 минут до полного схватывания яиц и золотистой корочки снизу. Аккуратно переверните пирог с помощью тарелки и подрумяньте другую сторону ещё 5-7 минут.
• Подача: дайте пирогу немного остыть, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Пищевая ценность: около 320 ккал на порцию.

Общий вес: около 700 г

Количество порций: 4