Томатно-огуречный гаспачо


Всем привет! На связи шеф! Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом гаспачо, которому меня научили итальянцы.


Смотреть видео Томатно-огуречный гаспачо





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Томатно-огуречный гаспачо:


Томатно-огуречный гаспачо

Всем привет! На связи шеф! Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом гаспачо, которому меня научили итальянцы. В одной тарелке встречаются томатный «Инь» и огуречный «Ян» – тот случай, когда хочется попробовать два вида гаспачо одновременно

Ингредиенты:

  • томатный гаспачо п/ф – 100 г
  • огуречный гаспачо п/ф – 100 г
  • оливковое масло – 3 мл
  • Для томатного гаспачо п/ф (на 500 мл):
  • помидоры протертые – 300 г
  • томатный сок – 150 мл
  • лед – 5 шт.
  • соль, сахар, табаско – по вкусу
  • оливковое масло – 10 мл
  • базилик зеленый – 10 г

Для огуречного гаспачо п/ф (на 500 мл):

  • огурцы свежие – 250 г
  • сметана 20% – 100 г
  • чеснок – 1 зуб.
  • кинза – 20 г
  • соль, перец – по вкусу





Другие рецепты и видео канала - Кухня с Ивлевым

Кухня с Ивлевым

Другие рецепты и видео категории - Супы

Калнина Наталья
Сталик Ханкишиев
Зона Лазерсона
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку
Сталик Ханкишиев
Готовим счастье дома
Кулинарные рецепты от SV