Інгредієнти
тісто:
- 220 гр вершкового масла або маргарину,
- 150 гр сметани,
- 1 яйце,
- 1 жовток,
- 1 столова ложка кон'яку,
- 1 щіпка солі,
- 400 гр борошна.
Температура випічки: 200-210 градусів,
Час випікання: 10 хвилин.
Рецепт крему:
- 200 мл молока,
- 1 яйце,
- 60 гр цукру,
- 20 гр кукурудзяного крохмалю,
- 1 пакет ванільного цукру,
- 220 гр вершкового масла (82,5%),
- 200 гр згущеного молока (8,5%),
- яблучний сироп.
Начинка:
- 300 гр очищених яблук,
- 125 гр цукру,
- 1 столова ложка кон'яку.
Вага торта: 1,5 кг,
Діаметр: 22 см,
Висота: 7 см.