Торт Медовик со сметанным кремом и консервированными персиками

Нежный торт с ароматом мёда и сливочного масла, пропитанный сметанным кремом с сахарной пудрой и сочными консервированными персиками. Этот вкусный десерт, вдохновлённый рецептом с канала Ольга Матвей, станет прекрасным дополнением к вашему чаепитию.

Ингредиенты

• Сливочное масло – 150 г
• Сахар – 100 г
• Мёд – 4 ст. л.
• Разрыхлитель – 15 г
• Яйца – 4 шт
• Мука – 200 г
• Сметана – 400 г
• Сахарная пудра – 2–3 ст. л.
• Консервированные персики – 200 г

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. Взбейте сливочное масло с сахаром и мёдом до пышности.
3. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого.
4. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в масляно-яичную смесь.
5. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите.
6. Выпекайте пирог 25–30 минут до сухой шпажки. Остудите.
7. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой до пышности.
8. Выложите крем на пирог, сверху разложите дольки консервированных персиков.
9. Охладите пирог минимум 1 час перед подачей.

Пищевая ценность и порции

• Калорийность: 320 ккал на 100 г
• Общий вес: 1300 г
• Порций: 8