Тушёная сельдь с овощами в пряном соусе

Аппетитно ТВ предлагает насыщенное блюдо — тушёная сельдь с разноцветными сладкими перцами, морковью и томатным соусом. Острые и пряные нотки придают уксус, соевый соус и специи, создавая гармоничный вкус для любителей пикантных рыбных блюд.

Ингредиенты (общий вес: ~850 г):

• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 5 г
• Морковь — 1 шт.
• Сладкий перец красный — 1 шт.
• Сладкий перец зелёный — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Томатный соус — 200 г
• Уксус — 5 мл
• Соевый соус — 7 мл
• Хлопья острого перца — 3 г
• Сладкая паприка — 3 г
• Соль — 5 г
• Чёрный перец — 2 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Филе сельди — 300 г

Пищевая ценность:

• Калории: около 220 ккал на порцию

Порции: 3

Приготовление

1. Подготовьте овощи: Нарежьте лук, чеснок, морковь и сладкие перцы тонкой соломкой. Помидор нарежьте кубиками.
2. Обжарьте овощи: В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте морковь и перцы, тушите 5-7 минут.
3. Добавьте томатный соус и специи: Влейте томатный соус, добавьте помидоры, уксус, соевый соус, хлопья острого перца, сладкую паприку, соль, чёрный перец и лавровый лист. Тушите на среднем огне 10 минут.
4. Добавьте сельдь: Нарежьте филе сельди на кусочки и аккуратно вмешайте в овощную смесь. Тушите ещё 5 минут, чтобы рыба пропиталась вкусами.
5. Подача: Подавайте горячим с гарниром или хлебом.