Вермишель с сырным соусом и рыбой

Как приготовить Вермишель с сырным соусом и рыбой:

Ингредиенты:

250 г вермишели
200 г филе рыбы (лосось, треска, тунец или другая на ваш выбор)
1 стакан молока
100 г твердого сыра (например, пармезан или чеддер), натертого
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сливочного масла
Соль, перец, специи (по вкусу)
Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)

Шаги приготовления:

Сначала приготовьте вермишель по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду.
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки или ломтики.
В мелкой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Постепенно добавьте муку и перемешивайте, чтобы избежать комков, и готовьте около минуты, чтобы образовалась рулетка.
Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить соус, пока он не загустеет и не станет гладким.
Добавьте тертый сыр в соус, посолите, поперчите и приправьте по вкусу. Помешивайте, пока сыр полностью не растворится и соус не станет густым и кремообразным.
В большой сковороде обжарьте кусочки рыбы на среднем огне до золотистости и готовности, около 3-4 минут с каждой стороны.
Добавьте приготовленную вермишель в сковороду к рыбе и аккуратно перемешайте.
Полейте вермишель с сырным соусом и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Подавайте горячее, украшенное свежей зеленью. Приятного аппетита!