Паста в томатно-сливочном соусе с моцареллой
Как приготовить Паста в томатно-сливочном соусе с моцареллой:
Нежная паста пенне, приготовленная в насыщенном томатно-сливочном соусе с чесноком, орегано и паприкой. Блюдо украшается шариками моцареллы, свежими томатами и базиликом. Отличный вариант сытного и ароматного обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 1 зубчик
- Томатный соус — 100 г
- Соль — 10 г + 5 г + 5 г
- Орегано — 5 г
- Сладкая паприка — 5 г
- Сахар — 5 г
- Вода — 50 мл + 1 л
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 50 г
- Моцарелла (тёртая) — 150 г
- Горчица — 10 г
- Помидор — 1 шт
- Моцарелла (шариками) — 1 шт (упаковка)
- Базилик — 15 г
- Чёрный перец — 3 г
- Оливковое масло — 15 мл
- Бальзамический соус — 20 г
- Паста пенне — 500 г
- Петрушка — 15 г
Пошаговый рецепт
- Отварите пасту пенне в 1 литре подсоленной воды (5 г соли) до состояния al dente. Слейте воду, оставив немного жидкости от варки.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их в оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте томатный соус, воду (50 мл), орегано, паприку, сахар, соль (10 г) и варите на слабом огне 5 минут.
- Влейте молоко и добавьте сметану. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
- Добавьте тёртую моцареллу, горчицу, немного жидкости от варки пасты и перемешайте до однородного соуса.
- Выложите в соус готовую пасту и хорошо перемешайте. Посолите (5 г), поперчите (3 г).
- При подаче украсьте дольками помидора, шариками моцареллы, базиликом, петрушкой и сбрызните бальзамическим соусом.
Калорийность: 210 ккал на 100 г
Общий вес: 1300 г
Количество порций: 4 порции
Смотреть видео Паста в томатно-сливочном соусе с моцареллой
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Искусство арабской выпечки: традиционные рецепты, которые покоряют вкусом23:43, 06.03.2024Арабская выпечка представляет собой богатое разнообразие сладких десертов и хлебобулочных изделий, отражающих богатство и традиции арабской культуры. Используя ингредиенты, такие как финики, орехи, мед и ароматные специи, эти десерты часто представляют собой настоящее искусство кондитерского мастерства, переносящее вкус востока через уникальные комбинации вкусов и форм.
-
Ржаной хлеб с орехами и изюмом: домашний рецепт17:32, 05.12.2023Ржаной хлеб с орехами и изюмом - это вдохновляющий хлебный рецепт, объединяющий насыщенный вкус ржаной муки, хрустящую текстуру орехов и сладость изюма. Данный домашний деликатес пробуждает чувства уюта и тепла, перенося вас в атмосферу настоящего домашнего радушия.
-
Лучшее тесто на пельмени: классический рецепт для настоящих гурманов14:56, 15.03.2024Классическое тесто на пельмени - это простое и универсальное сочетание муки и яиц, которое обеспечивает нежную текстуру и приятный вкус пельменей. Оно легко поддаётся раскатыванию, позволяя создавать тонкие и эластичные оболочки для начинки. Этот рецепт идеально подходит для приготовления пельменей с различными начинками и подавания в качестве вкусной и сытной закуски или основного блюда.
-
Оригинальные рецепты кофейных коктейлей14:13, 19.02.2024Кофе у большинства людей ассоциируется с утром или рабочим перерывом в течение дня. Но есть способы подать бодрящий напиток еще более изысканно и интересно, приготовив на его основе коктейль, алкогольный или безалкогольный.
-
Светлый и сочный: салат из маринованной свёклы как легкий перекус и витаминный источник10:43, 07.11.2023Салат из маринованной свёклы - это освежающее и вкусное блюдо, приготовленное на основе маринованных свёкл. Этот салат обычно сочетает в себе свёклу, огурцы, морковь, лук и другие овощи, которые придают ему яркий цвет и уникальный вкус. Он является отличным выбором как закуска или салат к основному блюду и богат витаминами и микроэлементами, что делает его полезным для здоровья.
Другие рецепты и видео категории - Вторые блюда
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Кулинарим с Таней
Ольга Шобутинская
Выпечка и кулинария
В гостях у Вани
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Аппетитно ТВ
Вкусные советы
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ