Вяленое мясо за 10 часов
Как приготовить Вяленое мясо за 10 часов:
Ингредиенты
- 1 кг филе свинины 2 шт
- 60 г соус терияки
- 2 ст/л соевый соус
- 1 ст/л коричневый сахар
- 8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
- 1 ст/л вустерский соус
- ! ст/л паприка копченая
- по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
- 1/4 ч/л чеснок сухой
- 1 ст/л яблочный уксус
- 1 ст/л растительное масло для решетки
- дополнительные специи по желанию
готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С
из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки
Смотреть видео Вяленое мясо за 10 часов
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
Секреты папайи: как этот фрукт станет вашим ежедневным витаминным бустером11:59, 13.11.2023Папайя — тропический фрукт, обладающий уникальным вкусом и рядом полезных свойств. Этот фрукт не только радует вкусовые рецепторы, но и является ценным источником питательных веществ для поддержания общего здоровья.
-
Как приготовить горячий напиток из брусники на Новый год18:05, 05.12.2023Горячий напиток из брусники — это настоящее волшебство в чашке, которое приносит уют и радость на Новый год. Сочетание ягодной кислинки и аромата специй создают напиток, который согревает не только тело, но и душу. Погрузитесь в атмосферу тепла и вкуса, наслаждаясь этим удивительным напитком.
-
Промокоды на доставку продуктов22:17, 12.09.2022Фастфуды давно вошли в нашу жизнь и стали неотъемлемой ее частью. Правда, диетологи и ученые все время предупреждают о вреде уличной еды, но мало кто от нее отказывается. В сфере гастрономического туризма быстрые перекусы заслужили признание за удобство и быстроту приготовления. Картофель фри, гамбургеры являются не единственным популярным фастфудом.
-
Окрошка по-домашнему: простые и вкусные идеи для гурманов19:01, 24.01.2024Окрошка — традиционное русское блюдо, освежающий суп, идеальный для летних дней. Основные ингредиенты: квас или кефир, свежие овощи (огурцы, редис, картошка), отварное мясо (говядина, курица) и яйца. Смешиваются вместе, приправляются зеленью, укропом, мятой. Результат — легкий, витаминный обед, полный свежести.
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Кулинарим с Таней
Выпечка и кулинария
Мастер Шеф
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Милена Кулинарные Pецепты
Рецепты от Людмилы Борщ
1000 Меню
У Татьяны
В гостях у Вани
Пазанда Замира
Аппетитно ТВ
Алина Фуди
Ирина Белая