Кухня с акцентом
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кулинарим с Таней
Мастер Шеф
В гостях у ВаниВяленое мясо за 10 часов
Как приготовить Вяленое мясо за 10 часов:
Ингредиенты
- 1 кг филе свинины 2 шт
- 60 г соус терияки
- 2 ст/л соевый соус
- 1 ст/л коричневый сахар
- 8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
- 1 ст/л вустерский соус
- ! ст/л паприка копченая
- по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
- 1/4 ч/л чеснок сухой
- 1 ст/л яблочный уксус
- 1 ст/л растительное масло для решетки
- дополнительные специи по желанию
готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С
из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки
Смотреть видео Вяленое мясо за 10 часов
Другие рецепты и видео канала - Милена Кулинарные Pецепты
Милена Кулинарные Pецепты
Новое в блоге
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Знаменитая «летучая мышь»: история происхождения логотипа Bacardi21:00, 27.05.2024Ром, выпускаемый под брендом Bacardi, широко известен в мире крепкого алкоголя.
-
Ананасовый салат с нотками радости: очарование тропиков в каждой тарелке21:33, 01.12.2023Ананасовый салат — это яркое и освежающее блюдо, которое привносит в обыденность волшебство тропиков. Сочные кусочки ананаса придают салату неповторимый сладко-кислый вкус, а также насыщают его витаминами и уникальным ароматом.
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица
Рецепты от Людмилы Борщ
1000 Меню
У Татьяны
В гостях у Вани
Пазанда Замира
Аппетитно ТВ
Алина Фуди
Ирина Белая
