Кто автор рецепта «Вяленое мясо за 10 часов»?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Вяленое мясо за 10 часов»?

Рецепт относится к категории «Мясо и птица». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Вяленое мясо за 10 часов»?

В рецепте 12 ингредиентов: 1 кг филе свинины 2 шт, 60 г соус терияки, 2 ст/л соевый соус, 1 ст/л коричневый сахар, 8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять), 1 ст/л вустерский соус, ! ст/л паприка копченая, по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,, 1/4 ч/л чеснок сухой, 1 ст/л яблочный уксус, 1 ст/л растительное масло для решетки, дополнительные специи по желанию.

Вяленое мясо за 10 часов

Name: Вяленое мясо за 10 часов
Ingredients: 1 кг филе свинины 2 шт; 60 г соус терияки; 2 ст/л соевый соус; 1 ст/л коричневый сахар; 8 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять); 1 ст/л вустерский соус; ! ст/л паприка копченая; по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,; 1/4 ч/л чеснок сухой; 1 ст/л яблочный уксус; 1 ст/л растительное масло для решетки; дополнительные специи по желанию

готовить в духовке 75С -1 час + 2 часа или больше 40-5С

из 1 кг получилось 420 г вяленого мяса джерки

Ингредиенты

11 кг филе свинины 2 шт
260 г соус терияки
32 ст/л соевый соус
41 ст/л коричневый сахар
58 г соль + 2 г нитритная соль 6,25%( или 10г нитритная соль 0,5% обычную не добавлять)
61 ст/л вустерский соус
7! ст/л паприка копченая
8по 1/2 ч/л черный перец, красный острый перец, орегано,
91/4 ч/л чеснок сухой
101 ст/л яблочный уксус
111 ст/л растительное масло для решетки
12дополнительные специи по желанию

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Мясные блюда 775 Блюда из курицы 573 Сытные блюда 377 Простые блюда 284 Домашние котлеты 280 Сытный ужин 244 Курица в духовке 203 Праздничные блюда 187 Блюда на сковороде 171 Курица запеченная 148 Мясо на праздничный стол 145 Блюда в духовке 144

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Закуски

Домашняя ветчина из карбоната

Нежная и ароматная ветчина из карбоната. Благодаря медленному запеканию и правильной засолке мясо сохраняет сочность, аромат копченой паприки и специй делает вкус насыщенным и праздничным.

Милена Кулинарные Pецепты

Мясо и птица

Сочная куриная грудка в духовке

Сочная и нежная куриная грудка с сыром, томатами и крем-чизом, приготовленная в духовке. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.

Милена Кулинарные Pецепты

Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты

Блины и оладьи

Блинчики с курицей и грибами

Нежные блинчики с сочной начинкой из курицы и грибов - прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Рецепт сочетает тонкое тесто и ароматную начинку, которая получается кремовой и…

Милена Кулинарные Pецепты

Теги канала:Освежающие салаты Блюда из яблок Салат с баклажанами Закуска из рыбы Мясо на праздничный стол Домашние котлеты Мясной суп Блинчики с творогом Пирог яблочный Оладьи

Выбор читателей